- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- cornstarch - 1/3 កញ្ចក់
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក - 1/2 ពែង
- pineapple លុបចោល - 240 ក្រាម
- សំបកនំបុ័ង - 1 ដុំ
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 បំណែក (ពីស៊ុតសម្រាប់នំ)
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Tartar - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - ទី 6 ។ ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ ចែកពងទៅក្នុងសំបុកនិងកំឡោះ។ ដើម្បីចម្អិនចំណិតលាយស្ករលាបប៊ឺតនិងពងមាន់ពងនៅក្នុងម្ទេសក៍មធ្យម។ ប្រូតេអ៊ីនមួយឡែកសម្រាប់ការរៀបចំពេលអនាគត meringue ។ បន្ថែមម្សៅនិង vanilla ទៅល្បាយស៊ុតលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងម្នាស់កាត់។ ចំអិនល្បាយនៅលើកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ក្រាស់។ 3. ដាក់ល្បាយលទ្ធផលលើសំបកនំបុ័ង។ 4. ដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្និតស្នេហ៍ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយសាប៊ូដែលមានល្បឿនលឿន។ បន្ថែមអំបិល tartar ស្ករវីតាមីនដកហើយបន្តបុករហូតដល់ស្ថេរភាពខ្យល់។ 5. ដាក់គូទដាក់នៅលើចានញាក់។ ផ្សិតជាមួយ spatula កៅស៊ូមួយ។ 6. ដុតនំនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ កាត់នំចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបម្រើឱ្យក្តៅឬត្រជាក់តាមការចង់បាន។
ការបម្រើ: 6