អាហារសម្រន់ Squash
អាហារបឋម, ដែលអាចជាការបន្ថែមមួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅនៅខ្ទម។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅប៉ុន្មាននាទីហើយបរិភោគបានលឿនជាងមុន!
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- zucchini
- ម្សៅ
- អំបិល
- លាយម្រេចដី
- Cream sour
របៀបនៃការរៀបចំ:
- Zucchini peel ជាមួយកាំបិតដើម្បីសមាតដំឡូងមួយ។
- កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងរន្ធជុំទី 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ម្សៅម្សៅដាក់ក្នុងរានរាងសំប៉ែតរាបស្មើនិងរមៀលវាទៅក្នុងរន្ធទាំងពីរពីភាគីទាំងពីរ។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេង sunflower និង fry ចំណិតនៅក្នុងវាពីភាគីទាំងពីរទៅ crust មាសមួយ។
- លាយជាមួយ Cream អំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់ចៀនឆីនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីយកប្រេងលើស។
- រៀបចំរង្វង់នៅលើចានមួយនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។
ប្រសិនបើចង់បានជំនួសឱ្យ Cream sour អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ Tartar ឬសូម្បីតែប្រភេទទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាច្រើននៅក្នុងម្ហូបសាមញ្ញនេះ។ ហើយប្រសិនបើ fry zucchini នៅក្នុង butter ជំនួសឱ្យ sunflower រសជាតិរបស់ពួកគេនឹងត្រូវបានសុភាពរាបនិងបញ្ចេញសម្លេង។ សូមព្យាយាមជំនួសឱ្យម្សៅដើម្បីប្រើ breadcrumbs និងជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក!
រូបមន្តសម្រាប់ឆ្អិន zucchini ជាមួយឈីស
ដូចជា "មន្តអាគមឈីស" ដូចជាកូនក្មេងហើយវានឹងធ្វើឱ្យបុរសឆ្កួត ៗ សូម្បីតែគាត់មិនឃ្លានក៏ដោយ។ រូបមន្តសម្រាប់ភាពអាម៉ាស់គឺសាមញ្ញហើយការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលវេលាយ៉ាងហោចណាស់មួយ!
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- zucchini - 2-3 បំណែក
- ឈីសរឹង - 200-300 ក្រាម
- crumbs នំបុ័ង
- mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- បៃតង parsley / dill
របៀបនៃការរៀបចំ:
- បន្លែលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធជុំទី 1, -1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ក្រាស់ពេកមិនគួរត្រូវបានបើមិនដូច្នេះទេនៅក្នុងបន្លែនឹងនៅតែមានសំណើម។
- រមៀលចំណិតនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេង sunflower ជាងកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
- នៅពេលនេះចំអិន pasta បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ពិន័យមួយលាយវាជាមួយ mayonnaise និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ អំបិលស្រាលហើយលាយគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- នៅលើចៀន zucchini រាបស្មើដាក់ម៉ាស់ឈីសនិងកន្លែងសម្រាប់ 3 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 150 ° C, ដូច្នេះឈីបាន melts បន្តិច។ អ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវលៃតម្រូវពេលវេលាដោយផ្អែកលើលក្ខណៈពិសេសនៃឧបករណ៍។
- បាចចាននៅលើចានផ្ទះល្វែងធំមួយហើយដាក់វានៅលើតុ។
ម្ហូបនេះបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដំឡូងជាមួយសាច់ឬដំឡូង zrazy ។ វាគឺជាការប្រសើរក្នុងការបរិភោគចៀន zucchini ក្តៅឬក្តៅដោយសារតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់រសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានចុះខ្សោយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry zucchini: គន្លឹះ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យចានរបស់អ្នកតែងតែក្លាយទៅជាល្អ, ប្រើគន្លឹះដូចខាងក្រោម:
- ជានិច្ចកាលបន្លែស្អាតទោះបីជាពួកគេនៅក្មេងនិង "ទឹកដោះគោ" ជាមួយស្បែកដែលស្តើងក៏ដោយ។
- ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្លែជាមួយរង្វង់កុំធ្វើឱ្យវាស្តើងជាង 1 សង់ទីម៉ែត្របើមិននោះទេ lobule នឹងក្លាយជាស្តើងហើយមិនរក្សារូបរាងនោះទេ។
- ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបដូចគ្នាប៉ុន្តែកាត់គ្រឿងផ្សំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា (ការ៉េបារ៍ពាក់កណ្តាលរង្វង់) បន្ទាប់មករសជាតិក៏ខុសគ្នាដែរ! នេះមិនមែនជាការបំភាន់និងមិនមែនជាវេទមន្តគ្រាន់តែរូបរាងនិងទំហំនៃបំណែកកំណត់ធម្មជាតិនិងកម្រិតនៃការកែច្នៃបន្លែ។