ចុកពីខ្ញី

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីខ្ញីអ្នកត្រូវការតិចតួច - ខ្ញីដោយផ្ទាល់និងសូម្បីតែប្តីប្រពន្ធមួយ គ្រឿងផ្សំ:

• ដើមខ្ញី - 500 ក្រាម
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• ទឹក - 1 កែវ (ឬទឹកក្រូច)
• ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• Pectin - 1 ដុំ (កញ្ចប់)

សេចក្តីណែនាំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីខ្ញីអ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួចខ្ញីដោយផ្ទាល់និងសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានតម្លៃថោក។ តាមពិតទៅខ្ញីខ្លួនឯងឥឡូវនេះមានតំលៃថោក (នៅក្នុងទីក្រុងរបស់យើងខ្ញីមានតម្លៃតិចជាង 100 ក្រាម) ដូច្នេះវាពិតជារឿងថវិកាណាស់។ ខ្ញុំនឹងមិននិយាយថានេះជាម្ហូបអាហារដែលឆ្ងាញ់ខ្លះទេប៉ុន្តែមានពាងមួយឬពីរអាចចម្អិន។ វាប្រែចេញយៈសាពូនមីជាមួយរសជាតិសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់ដែលជាការល្អណាស់មិនឱ្យបម្រើចានផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ - ដូចជា seasoning សម្រាប់សាច់ឧទាហរណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាគិតថាការបន្សំបែបនេះអាចទទួលយកបាន។ ជាការប្រសើរណាស់, ខ្ញុំនឹងមិននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការកកស្ទះនេះទេព្រោះផលប្រយោជន៍គឺច្រើនជាងបន្តិច។ ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ការកកស្ទះខ្ញី: 1. លាបរឹសខ្ញីនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ 2. ចាក់ទឹកខ្ញីត្រាំបីថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃបីដងក្នុងមួយថ្ងៃផ្លាស់ប្តូរទឹក។ 3. ពីទឹកនិងស្ករដលសុីរ៉ូខាស់រួចដាក់វាកិនខច់។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី។ ត្រជាក់ទុករយៈពេល 2 ម៉ោងនិងឆ្អិន 5 នាទី។ 5. ធ្វើបែបបទម្តងទៀតដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងប៉ូតាស្យូម។ 6 ។ ការក្អកដែលបានរៀបចំពីខ្ញីទៅត្រជាក់, decompose ចូលទៅក្នុងពាងនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាការកកស្ទះដែលបានរៀបចំនឹងត្រូវបានដីជាមួយ blender មួយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។ សុីរ៉ូល្អណាស់ដើម្បីចម្អិនទឹកផ្លឈើ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តធ្វើឱ្យខ្ញីខ្ញាំហើយអ្នកមានគ្រាប់វីតាមីនពិតប្រាកដ។ ;) ជោគជ័យនិងសុខភាព! ;)

ការបម្រើ: 10