shank សាច់ជ្រូក - ថោកនិងខឹងនេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់។ មិនចាំបាច់មានជំនាញពិសេសណាមួយដើម្បីរៀបចំក្រឡុកសាច់ជ្រូកដែលមានក្លិនក្រអូបនិងទឹកជ្រលក់ជាមួយសំបកឃ្មុំ។ ឧបសគ្គតែមួយគត់ - សក់ត្រូវបានគេរៀបចំទុកជាយូរ - ប្រហែលបីម៉ោង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេពីព្រោះនៅពេលដែលវាត្រូវបានញ៉ាំហើយបន្ទាប់មកដុតនំយើងអាចធ្វើអាជីវកម្មរបស់យើងដោយស្ងប់ស្ងាត់។
គ្រឿងផ្សំ:- shank សាច់ជ្រូក 1300 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ស្លឹកឆ្នេរ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 8 គ្រាប់។
- ម្រេចក្រូច 6 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម 10 ពែងធ្មេញ
- អំបិល 20 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Mustard 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចានសាច់ជ្រូកដោយសំបកឃ្មុំទឹកឃ្មុំយើងត្រូវការដាក់សាច់ជ្រូកគោទឹកដោះគោខ្ទឹមបារាំងទឹកឃ្មុំទឹកស៊ុយទឹកស៊ីអ៊ីវច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅម្រេចម្រេចផ្អែមអំបិល។
- ជំហានទី 2 គ្រាប់បាល់ត្រូវបានទឹកនាំយកបានស្អាតជម្រះដាក់ក្នុងទូទឹកកកដ៏ធំមួយហើយចាក់ជាមួយទឹកដូច្នេះវានៅពីលើស្នែងត្រឹម 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 3 ឱែយក្តារឡើងកំដៅខ្ពស់ដើម្បីឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ យកពពុះ។ ដើម្បីបាញ់លើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 20 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែម carrots peeled, គំនិត, ម្រេច, ស្លឹក Bay ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ញ៉ាំផ្សេងទៀត 1 ម៉ោងនៅលើភ្លើងយឺត។
- ជំហានទី 5 ដកដំបងចេញពីចាន។ ធ្វើឱ្យរន្ធដោតនិងដាក់នៅក្នុងពួកវា chives កោសនៃខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 6 ដាក់កង់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំស្រោបដោយស្លឹកដូច្នេះ foil នេះអាចរុំ rudder ទាំងស្រុង។
- ជំហានទី 7 សម្រាប់ទឹកឃ្មុំលាយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកសក់។
- ជំហានទី 8 ជាមួយនឹងល្បាយនេះសូមយកចិត្តទុកដាក់ពីគ្រប់ទិសទី។ បង្វិលក្ដារលាយក្នុងចាននិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 1 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ នៅចុងបញ្ចប់ 10 នាទីរមៀលក្រដាសដើម្បីបង្កើតជាស្រទាប់ដ៏ស្រស់ស្អាត។
- ជំហានទី 9: ដំបងមានភាពក្តៅក្ដៅ។