- currant ពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 1 - 1.3 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 2 កំប៉ុង
currant ពណ៌សគឺជាភាពខុសគ្នានៃពណ៌ក្រហមវាគឺស្រដៀងទៅនឹងវានៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសភាពគីមីរបស់ berries របស់ខ្លួន។ ភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងពណ៌និងរសជាតិ។ មិនដូច currant ខ្មៅ, currant ពណ៌សគឺសំបូរ pectin ដូច្នេះយៈសាពូនមីពីវានឹងមានក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ រៀបចំ: ដើម្បីតម្រៀបចេញ berries នៃ currant មួយដាច់ដោយឡែកពី twigs លាងសមាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ដាក់កំប៉ុងហើយបំពេញវាជាមួយស្ករពីសមាមាត្រនៃ 1 កែវជាតិស្ករសម្រាប់ 1 កែវក្នុងមួយឆ្នាំ។ ឱ្យឈរនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 8 ម៉ោង។ រំពុះសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករសល់។ នៅក្នុង syrup ស្ករក្តៅបន្ថែម berries និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ berries ក្លាយទៅជាមានតម្លាភាព។ ចាក់ការរុំសៀរដែលបានរៀបចំនៅលើពាងមាប់មគនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
ការបម្រើ: 3-4