Meatloaf ជាមួយបន្លែបំពេញ
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោដី 600 ក្រាមដំឡូង 750 ក្រាមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 លឿងនិង 1 កណ្តឹងក្រហម 2 ពង 2 ខ្ទឹមបារាំង 70 ម្សៅប័រប៊ឺងក្រាម 200 ក្រាមសាច់ទំពាំងបាយជូរ 200 ក្រាមប៉េងប៉ោះ 400 ក្រាមដី ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
ការរៀបចំ។ ត្រាំប៊ុនក្នុងទឹក, កាត់ម្ទេសផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូត, កាត់ onions ពណ៌បៃតងនៅតាមបណ្តោយនិងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ យើងអាចចុចប៊ុន, បញ្ចូលវាជាមួយសាច់ឆៅ, អនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្លងកាត់ grinder សាច់, យើងបាញ់ពងអំបិលនិងម្រេច។ យើងបែងចែកកម្លាំងសាច់ទៅជា 4 ផ្នែកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមុនពេលប្រេង។ ដាក់វានៅលើវាមួយស្រទាប់នៃម្រេចបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃសាច់ minced មួយបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃគំនិតពណ៌បៃតងសាច់ minced បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃម្រេចក្រហមផ្អែមមួយនៃស្រទាប់សាច់ minced និងផ្តល់រូបរាង roulette រូបរាង។
ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងរាលដាលនៅជុំវិញរមៀល។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារទំពាំងបាយជូរឬក្រែមកន្លះម៉ោងកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីរ៉ូប៊ឺតត្រូវបាន baked បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិង stew រហូតដល់ចម្អិន។
ការរមៀលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅឆ្នាំថ្មីវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាក្លាយជាភ្ញៀវរបស់អ្នក។
រមៀលជាមួយផ្សិត "Festive"
គ្រឿងផ្សំ: 500 ក្រាមនៃផ្សិត, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក lemon 1 tablespoon នៃ mustard បានធ្វើរួចរាល់ហើយ 1 tablespoon នៃ butter 1 ក្បាលនៃ onions ។ មួយពងមាន់ពងមួយពងពីរ apricots ស្ងួត 2 prunes ដោយគ្មានរណ្តៅគ្រាប់ 50 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្រល់ 50 ក្រាមនៃការ raisins 150 ក្រាមនៃសាច់ minced, 200 ក្រាមនៃ Ham ឆ្អិន, កុម្មង់នំ puff 400 ក្រាម, pinch នៃស្ករម្រេចខ្មៅនិងអំបិលមួយ។
ការរៀបចំ។ អ្នកចូលចិត្តបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនឹងតុបតែងតារាងឆ្នាំថ្មីហើយអ្នកគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា។
វិចិត្រ chop ផ្សិតនិង onions, ឆ្លងកាត់នៅក្នុងប្រេងអំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយស្ករនិងទឹក sbryznem នៃ lemon ។ យើងបានកាត់ផ្លែលាមកនិងម្ទេសហួតស្ងួតទៅក្នុងគូបធំផ្សំជាមួយសាច់ឆៅ ៗ បន្ថែមម៉ាស់ផ្សិតម៉្យេម៉ាក់គ្រាប់ស្រូវសាលីបន្លែស៊ុត។
Ham sliced, ដាក់នៅលើបំណែក parchment នៃ Ham នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជំងឺរើម, យើងទទួលបានចតុកោណមួយដែលវាស់ 25 * 35 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ចេញនៅលើ Ham stuffing, រមៀលជាមួយរមៀលក្រដាស។ ចូរទុកម្សៅមួយចំនួនដើម្បីបង្កើតអាំងប៉ាវរុំចេញពីម្សៅដែលនៅសល់ជាមួយស្រទាប់ចតុកោណដាក់រមៀលចូលកណ្តាលខ្ចប់វាដាក់ក្នុងម្សៅហើយដាក់ពងមាន់លើផ្ទៃ។ ដាក់រមៀលជាមួយនឹងថ្នេរចុះក្រោមនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងក្នុងមួយចំនួនកន្លែងទម្លាក់សម។
យើងនឹងតុបតែងរមៀលជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលនៅតែមានសម្រាប់ការរចនានៃរមៀលខាញ់ដែលមានលឿងនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។ រមៀល "ពិធីបុណ្យ" បានបម្រើក្តៅ, កាត់វានៅក្នុងផ្នែក។
រមៀលសាច់ "អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យ"
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោដី 500 ក្រាម, ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់សាច់ minced 5 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃអូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ 300 ក្រាមនៃឈីសរឹងអំបិលម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ។ លិចអំបិលម្រេចបន្ថែមដំឡូង 2 ឬ 3 ស្លាបព្រា។ លាយ។ ឈីសដែលមានពងចំនួន 3 លាយជាមួយស៊ុតដែលវាយដំអំបិលចាក់ម៉ាសនៅលើ parchment ជួរជាមួយ parchment, ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
យើងយកស៊ុតចេញពី parchment, ផ្ទេរវាចូលទៅក្នុង foil មួយ oiled យើងដាក់អូលីវនិងសាច់ minced នៅលើស្រទាប់សូម្បីតែរមៀលវាជាមួយរមៀល, រុំវានៅក្នុង foil, ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ មុនពេលដាក់ពាក្យយើងយកក្រដាសចេញហើយកាត់វាជាបំណែក។
យើងបម្រើភេសជ្ជៈនេះសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីវានឹងត្រូវបានចូលចិត្តដោយភ្ញៀវនិងនៅផ្ទះ។
Zucchini ជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោដី 500 ក្រាមប្រេងបន្លែ 4 mayonnaise tablespoons 1 មធ្យម zucchini ម្រេចដីខ្មៅ 100 ក្រាមនៃឈីសអំបិល
ការរៀបចំ។ កាត់ទៅជា 2 ផ្នែកតាមបណ្តោយបន្លែបន្លែយកគ្រាប់ពូជនិង pulp ។ ខ្ទិះវិចិត្រខ្ទិននិងផ្សំជាមួយសាច់ដីអំបិលម្រេចលាយ។ ចូរដឹងគុណដល់ឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ យើងចាប់ផ្តើម zucchini ជាមួយសាច់ minced, ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើថាសដុតនំ, មុន lubricated ជាមួយប្រេង, smear កាត់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ឈីសនេះ។ ដុតនំ zucchini ជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយសម្រាប់ 30 ឬ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
នំចង្ក្រានដែលមានសាច់ឆៅ
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោដី 300 ក្រាម 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង 2 ស៊ុត។
ការរៀបចំ។ Mince ម្រេចអំបិល, ផ្សំជាមួយ onions chopped និង fry នៅក្នុងប្រេង។ ដាក់ចេញ mincemeat នៅលើនំខាងក្រោមយើងនឹងគ្របដណ្តប់ជាមួយនំទីពីរ។ កាត់នំជាបំណែក។ យើងនឹងបាញ់ស៊ុតដែលនំខេកនំនីមួយៗនឹងត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស៊ុតនិងចៀននៅខ្ទះចៀន។ មុនពេលបម្រើបំណែកនៃនំ waffle នឹងត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង chopped ។
ដំឡូង Zrazy ជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ: 1 គីឡូក្រាមដំឡូង 4 ស្លាបព្រានៃ butter 4 tablespoons ឈីសដឹងគុណ 1 tablespoon នៃ breadcrumbs ដីម្សៅ 1 គំនិត 200 ក្រាមសាច់គោដីឆ្អិនឬឆៅ 2 ស៊ុតអំបិល។
ការរៀបចំ។ ដំឡូងនឹងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់នៅក្នុង "ឯកសណ្ឋាន", សម្អាត, grated នៅលើ grater មួយបន្ថែមពង, ម្សៅនិង dough kneaded ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅឡើង 1 tablespoon នៃ butter ហុចខ្ទឹមបារាំង chopped សាច់ minced, biscuits និងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយកាត់ចូលទៅក្នុង quadrangles ដាក់ស្លាបព្រានៃសាច់ minced នៅលើដុំគ្នាហើយរមៀលវាដូច្នេះថាសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ dough នេះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលចំអិន zrazy រហូតទាល់តែវាឡើងមក។ យើងយកចេញសំលេងរំខានរបស់ពួកគេពីទឹកនិងដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានិង sprinkle ជាមួយឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បម្រើជាមួយ salad ។
Casserole នៅ Tuscany
គ្រឿងផ្សំ: 250 ក្រាមនៃ pasta ធំទូលាយគំនិត 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 250 ក្រាមឈី mozzarella 250 ក្រាមនៃសាច់គោដីម្រេច 3 ស៊ុត 150 ក្រាមនៃឈីស។ 1 clove នៃខ្ទឹមស, 100 ក្រាមនៃឈីស Parmesan, 100 ក្រាមនៃ celery, ប៉េងប៉ោះ។ bunch នៃ basil, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ 2 carrots, 300 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរ 3 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
ការរៀបចំ។ ចូរចំអិនដំឡូងបារាំងហើយទុកវាចោល។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងលាយជាមួយប្រេង។ បន្ថែមសាច់ minced នៅក្នុងល្បាយនិង extinguish 5 នាទីបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរសាឡាត់ម្រេចអំបិលនិងចំអិន។
Mozzarella និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ យើងនឹងចម្អិនអាហារប៉ាស្តាជាមួយនឹងម្សៅដែលបានរៀបចំរួចដាក់វាទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ប្រេង។ ពីខាងលើដាក់ចេញ slices នៃ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឱសថ basil ។ Sprinkle ជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណ។ Brynza បានកំទេចកំទេចកំទេចកំប៉ុងវ៉ូសបូជាមួយស៊ុតនិងល្បាយនៃប៉ូលីមជាងប៉ាសេសាន។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 40 នាទី។
Eggplants ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ: ឈីលីហ្រ្គែនសាច់ឆៅ, eggplant ។
ការរៀបចំ។ ចូរលាងសមាត eggplant, ដោះលែងសាច់ឈាមនិងបំពេញ eggplant ជាមួយសាច់ minced ដាក់វានៅក្នុង Pan frying ជ្រៅមួយ។ Stew សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីលីជាតិសរសើរនិងដាក់នៅក្នុង stew oven រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Gabadia
ហ្គូបាឌៀគឺជានំពហុភួយមួយដែលបំពេញយើងប្រើឈីសឈីសសាច់ឆៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្លែនិងស៊ុតអង្ករឆ្អិន។ dough ត្រូវបានប្រើទាំងស្រស់និង yeast ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តបង្ហាញខ្លួនឯងផ្ទាល់ប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញម្សៅដែលផលិតរួចហើយវានឹងមិនអាក្រក់ជាងផ្ទះនោះទេ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមនឹងត្រូវការជាចាំបាច់: ឈីក្រុមគ្រួសារកន្លះគីឡូក្រាមម្រេច 250 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម, សាច់ 1 គីឡូក្រាម, អង្ករឆ្អិន 2 ពែង។ 150 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ, 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
ការរៀបចំ។ យើងបានរៀបចំការបំពេញ curd, វាត្រូវបានគេហៅថា Kurt ។ យករន្ធមួយជាមួយបាតក្រាស់យើងដាក់ស្ករសទឹកដោះគោឈីសនៅទីនោះលាយល្អនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរំងាប់ជានិច្ចរហូតទាល់តែមានដុំលឿងដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
ចម្អិនអាហារ។ យើងនឹងហុចសាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយជាមួយ onions, fry នៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមធាតុ។ ចូរឆ្អិនចុះរូបភព។
ចម្អិនអាហារ។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងនំ 2 ផ្ទះដែលនីមួយៗមានច្រើនជាងរូបរាង។
ផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទ, នៅក្នុងការដែលយើងដុតនំ, ប្រេងជាមួយនឹងប្រេង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នំខេកដំបូងប្រេងប្រេងនិងរាលដាលចេញពីស្រទាប់ខាងក្រោម:
ស្រទាប់ 1 - អង្ករ
ស្រទាប់ 2 - សាច់
ស្រទាប់ 3 - អង្ករ
4 ស្រទាប់ - raisins
5 ស្រទាប់ - រូបភព។
នៅលើកំពូលនៃប្រេងហៀរប្រេងកាន់តែច្រើននឹងក្លាយជាទឹកក្រូច - ហ្គូប៊ែដៀ។
លាបស្រទាប់ទីពីរនៃម្សៅអំបុកការពារគែមហើយលាបលើផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយប្រេង។ លាងសម្អាតចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពមធ្យមនិងដាក់នំ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យក្តៅប៉ុន្ដែវាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។
សាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ: កន្លះគីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកអំបិលចំនួន 150 ក្រាមឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនធំ ៗ 2 ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស៊ុតស៊ុតម្រេចអំបិលលាយជាមួយរសជាតិ។
ការរៀបចំ។ នៅក្នុងការ mince ដែលយើងបន្ថែមស៊ុត, carrot ដឹង, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, semolina, ម្រេចអំបិលនិងដី spaghetti ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនិងធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ oblong តូច។ បន្ថែមទៅញ៉ាំទឹកជ្រលក់បំពេញវាជាមួយទឹកបន្ថែម 1 tablespoon នៃ smaltz, 3 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ Stew នៅក្នុង saucepan មួយសម្រាប់ 15 នាទី។ បានបម្រើម្ហូបនេះទៅក្នុងតារាងក្តៅ, កំពូលវាត្រូវបានចាក់ជាមួយ ketchup ។
គ្រាប់សាច់ត្រូវបានដាំនៅប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់គោ 400 ក្រាមមានៈនំបុ័ងស្រូវសាលី 80 ក្រាមមាន់ពណ៌ក្រហមឬគំនិត 25 ក្រាម 1 ស៊ុត 5 tablespoons ទឹកឬទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូម 1 កែវទំពាំងបាយជូរ 2 ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់សម្រាប់ការចៀន 2 ស្លាបព្រា ម្សៅ, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចអំបិល។
ការរៀបចំ។ យើងចំអិនទំងន់ cutlet បន្ថែមវិចិត្រ chopped វិចិត្រនិងខ្ទឹមបារាំងឬ onions ពណ៌បៃតង។ យើងលាយយើងនឹងធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់មានអង្កត់ផ្ចិត 3 ឬ 4 សង់ទីម៉ែត្រយើងនឹងរត់ក្នុងម្សៅយើងត្រូវច្នៃពណ៌ក្រហមហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងផ្ទេរគ្រាប់បាល់ទៅក្នុងរន្ធ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់អំបិលម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកហើយចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ 20 នាទី។ បំរើនៅលើតុគ្រាប់បាល់ចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងយើងបម្រើដំឡូងចៀន, ដំឡូង mashed, porridge buckwheat អង្ករឆ្អិន។
សត្វចិញ្ចឹម
រៀបចំកម្លាំង force, ដូច្នេះវាមិនមែនជា juicy ខ្លាំងណាស់, ដូចជាសម្រាប់ cutlets ។ ពីសាច់ minced យើងបានធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់នៅក្នុងពួកគេ - grooves តូចដែលវត្ថុ stuffing - ដំបង crab, onions ពណ៌បៃតង, dill, parsley chopped ពិន័យជា butter តិចតួចនិងចំណែកនៃពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។ ការពារគែម, រមៀលនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតត្រូវគេវាយដំជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ Fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំមួយនៃប្រេង sunflower ។
នំប៉័ងនំប៉័ង
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ dough: 3 CUPS នៃទឹកដោះគោ, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ, ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, 100 ក្រាមនៃ butter 1 tablespoon នៃ butter 2 ស៊ុត 2 ពែងនៃម្សៅស្រូវសាលី។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ឆៅ: ½គីឡូក្រាមសាច់គោឆ្អិន 2 ស៊ុតដ៏ចោត, អំពូលគំនិត½, ប៊ឺ½ស្លាបព្រាអំបិល, ម្រេច, អំបិល។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ minced ពីឈីក្រុម Fulham: 200 ក្រាមឈីក្រុម Fulham 1 tablespoon នៃ butter 2 tablespoons នៃ Cream sour, ស៊ុត។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ minced ពីម្សៅ Manna: Cream sour, 1 ស៊ុត½ពែងនៃទឹកដោះគោ។ 1 ស្លាបព្រាម្សៅ, ពាក់កណ្តាល semolina, ប្រេងសម្រាប់ frying ។
ការរៀបចំ។ សម្រាប់ dough សម្រាប់ pancakes យើងនឹងបំបែក 2 yolks ជាមួយជាតិស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមមួយ tablespoon នៃ butter និង dilute ជាមួយទឹកដោះគោ។ Pour នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងអន្តរាគមន៍នៅក្នុង dough ពីរ whipped ស៊ុត whipped និង pancakes ដុតនំ។ យើងបានដាក់ខ្ទិះសណ្តែកចូលទៅក្នុងចានមួយមុនពេលចាក់ប្រេងហើយផ្លាស់ប្តូរទៅសាច់មាន់ផ្សេងៗរហូតទាល់តែពពួកទាំងមូលត្រូវបានបំពេញ។ នៅកន្លែងដាក់នំខាងលើយើងដាក់ប្រេងដែលនៅសេសសល់ហើយផឹកក្រែមជូរ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឡនិងដុតកំប៉ុងអស់រយៈពល 30 នាទីលើអគ្គិសនីតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នំប៉័ងដាក់នំប៉័ងទៅក្នុងម្ហូបមួយហើយដាក់វាឱ្យក្តៅនៅលើតុ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced, យកសាច់ឆ្អិននិងអនុញ្ញាតឱ្យវាតាមរយៈ grinder សាច់បន្ថែមម្រេចអំបិលគំនិត 2 ស៊ុតឆ្អិននិង butter ។
សម្រាប់ការបំពេញកោសក់យើងបានកាត់សាច់ឈីសចំនួន 200 ក្រាមជាមួយស៊ុតឆៅបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃការ៉ុតប៊ឺប៊ឺរនិងខ្សោយ។
ដើម្បីធ្វើចំណីពីបបរសូលុយស្យុង - ក្នុងកែវទឹកដោះគោមួយកែវ 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែម semolina កន្លះពែងមុនព្រហ្មចារីជាមួយស៊ុតឆៅ 1 ។ Porridge អំបិលនិងចំអិនរហូតដល់បានបញ្ចប់។ ការបំពេញនេះនឹងមានភាពច្បាស់លាស់និងហ៊ាន។
ឆ្នាំថ្មី "បំណងប្រាថ្នា"
គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម, 1 ស្លាបព្រានៃស្ករ 2 tablespoons នៃ butter 2 ស៊ុត 1 កញ្ចក់នៃ Cream sour, អំបិល។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ: 500 ក្រាមនៃសាច់ minced ត្រីបន្លែឬផ្សិត។
ម្ហូបនេះនឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងតុប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏រីករាយដល់ភ្ញៀវទៀតផង។
ការរៀបចំ។ នៅកណ្តាលយើងនឹងបំពេញលើភ្នំដោយម្សៅធ្វើឱ្យកាន់តែជ្រៅយើងនឹងស៊ុតពងជាមួយនិងជាតិស្រូវសាលីហើយចាក់វាទៅក្នុងប្រហោងនេះបន្ថែមអំបិលស្ករនិងប្រេង។ យើងធ្វើនំម្សៅដែលមានភាពស្រដៀងគ្នា, រមៀលវាចូលទៅក្នុងចានមួយ, រុំវានៅក្នុងខ្សែអាលុយមីញ៉ូមហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 ឬ 40 នាទី។
រមៀលចេញ dough ក្នុងក្រាស់នៃ½សង់ទីម៉ែត្រ, កាត់វាចេញជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃ mug មួយហើយដាក់រង្វង់គ្នានៅក្នុងការចាប់ផ្តើម។ យើងភ្ជាប់និងការពារគែមនៃ dough នេះ។ យើងដុតនំជាមួយប្រេងដាក់ធញ្ញជាតិបំបែកពងស៊ុតនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
ឥឡូវនេះយើងដឹងថាអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យចានបុណ្យពីសាច់ minced ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តចានទាំងនេះហើយប្រហែលជាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃសម្រាករបស់អ្នក។