ចម្អិនស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ពីចង្ក្រាន

ពិតប្រាកដណាស់ជាមួយនឹងនំគឺមានទាំងអស់ - នៅលើធ្នើនៃហាងនោះជីដូនរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬកាបូបស្ពាយរបស់មិត្តម្នាក់នៅក្នុងយុទ្ធនាការនេះ។ តាមការពិតវាជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ដែលអាចក្លាយទៅជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករៀបចំចម្អិនស៊ុបពីចង្ក្រាន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវា។

តាមការពិតសំណប៉ាហាំងតូចនេះអាចលាក់បាំងរសជាតិដែលមិនអាចរំលងបាន។ ស៊ុបរបស់អ្នកពីសាច់ stewed នឹងប្រែទៅជាក្រអូបណាស់, ជាតិខ្លាញ់មធ្យមនិងសម្បូរណាស់។ ក្រៅពីនេះវាពិតជាមានអារម្មណ៍រីករាយណាស់ក្នុងការចំអិនស៊ុបបែបនេះវានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនពេកទេ។ Stew អាចជាសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសាច់គោ។

ស៊ុបជ្រូកសាច់ជ្រូក

ចំប៉ីនេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនហើយវានឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ហាច្រើនពេកទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានធានានៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំនៃស៊ុបជ្រូកសាច់ជ្រូក:

• Stew
• Carrot
• គំនិត
• ខ្ទឹមស
• ដំឡូងជាច្រើន
• បៃតង
• ទឹក
• គ្រឿងទេស

ការរៀបចំដូចជាស៊ុបមួយគឺពិតជាមិនមានភាពខុសគ្នាពីម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ដំបូងបង្អស់បន្លែស្អាតនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុងទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ក្នុងខ្ទះខ្ទះបៃតងនិងខ្ទឹមស។ នាំយកបន្លែរហូតដល់ពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ សូមឱ្យស៊ុបញ៉ាំតិចតួចហើយបន្ទាប់មកបម្រើយ៉ាងក្លៀវក្លានៅលើតុ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពី stew បសុបក្សី

ជាញឹកញាប់ស៊ុបត្រូវបានចម្អិននៅលើបសុបក្សីបសុបក្សី។ វាអាចជាសាច់មាន់ឬទា។ មីកញ្ចប់ល្អបំផុតសម្រាប់វា។ ជឿ, ប្រសិនបើអ្នកចំអិនហ៊ានបែបនេះ, អ្នកនឹងមិនភ្លេចរសជាតិនេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ចានជង្គង់
• នុយ
• ការ៉ុត
• ប៊ឺត
• ឈីសរឹង
• ពណ៌បៃតងប្រែប្រួល, គ្រឿងទេស

ប្រសិនបើក្នុងសាច់អាំងរបស់អ្នកត្រូវបានកាត់បន្ថយធំសូមព្យាយាមបំបែកវា។ ប៉ុន្តមុននឹងដាក់វាចូលក្នុងទឹកូវញ។ រៀបចំបន្លែ, កាត់វាហើយសម្រាប់ខណៈពេលមួយពួកគេហុចនៅក្នុង butter នៅក្នុងចាន frying មួយ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ថែមវាទៅសាច់។ បន្ទាប់មកផ្ញើមី។ ចំអិនរហូតដល់ចប់។ ពេលដែលមីកញ្ចប់រួចរាល់រដូវស៊ុបជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ បិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យស៊ុបឱ្យជ្រលក់សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ តុនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយឈីស។

ស៊ុបជាមួយ stew សាច់គោ

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសាច់គោគឺជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនបន្លែជាមួយវា។ ស៊ុបនេះនឹងក្លាយទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោស្ទាយ
• Carrot
• គំនិត
• សាឡី
• ដំឡូង
• peas ស្រស់ឬទំពាំងបារាំង
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• ទឹក
• គ្រឿងទេស

ភាគច្រើនជាសាច់គោនៅក្នុងពាងគឺជាបំណែកធំណាស់ប៉ុន្តែសម្រាប់ស៊ុបនេះវាគឺជាការចាំបាច់វាមិនចាំបាច់បំបែកវា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើជាមួយបន្លែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយពួកវាទៅជាបំណែកធំ។ កាប់ celery និងយក cilantro ទៅវានោះវានឹងបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់រសជាតិរបស់វា។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិនហើយដាក់បន្លែនិងសាច់ចូលទៅក្នុងវា។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចម្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបញ្ចូលគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះ។

ដំឡូងត្រូវតែចម្អិនបន្តិចបន្តួចយកវាទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនៅក្នុងចង្ក្រាន។ មានតែនៅដំណាក់កាលនេះ, អំបិល, ម្រេចនិងបៃតងបន្ថែម។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើស៊ុបនេះជាមួយ lavash ។

ដូចដែលពួកគេនិយាយថាភាពសាមញ្ញអំណាចទាំងអស់។ ដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងរសជាតិទាំងមូល stewed ។ ជាការពិតណាស់វាជាការសំខាន់ដែលវាត្រូវបានចម្អិនល្អហើយតែងតែស្រស់។ ការចម្អិនអាហារគឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចមើលឃើញណាស់។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!