តើស៊ុបខ្ទឹមបារាំងមកពីណា?
រូបមន្តនេះបំពេញយ៉ាងល្អិតល្អន់ដល់សារពាង្គកាយដែលខ្សោយជាមួយនឹងសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍វីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែ។ យោងតាមស៊េរីមួយស៊ុបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Louis XV ដ៏ល្បីល្បាញ: បន្ទាប់ពីការបរបាញ់បន្ទាប់ពីមិនបានរកឃើញអាហារដ៏ច្រើននោះគាត់បានសម្រេចចិត្តទៅចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងដ៏វិចិត្រហើយបន្ទាប់មកចាក់នំបុ័ងអាំងជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលឆ្ងាញ់។ បន្ថែមពីលើគុណសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះវាក៏ជា aphrodisiac ដ៏អស្ចារ្យដែលបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ទន់ភ្លន់សម្រាប់ដៃគូរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងរបបអាហារមួយចំនួនស៊ុបខ្ទឹមបារាំងគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរពីការពិតសូមបន្តដោយផ្ទាល់ទៅបញ្ជីគ្រឿងផ្សំហើយបន្ទាប់មករៀបចំ។
ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ស៊ុបគំនិត
- ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោប (ប្រហែល 500-700 ក្រាម);
- អំពូលមធ្យម - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី (ផ្អែម) - 2 កុំព្យូទ័រ;
- គូបនៃបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់
- សាឡី
- អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរហ័ស?
ស្ពគួរតែត្រូវបាន chopped ល្អម្ទេសនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ សាឡីក៏ត្រូវបានគេកាត់ផងដែរ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពួកគេទទួលបានពណ៌មាស។ ចាក់កាកសំណល់ដលសល់ក្នុងទឹកជាក់និងដាក់លើច្កនតូច។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយដូច្នេះពួកគេបានក្លាយជាទន់បន្តិច។ បនាប់មកបន្ថមគូបមួយដលមានជាតិខាញ់និងសាឡី។ យើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅបន្លែនិងចំអិនអស់ប្រហែល 10 នាទី។ ធ្វើ!
ស៊ុបគំនិត: រូបមន្តសម្រាប់លើកទីពីរ
រូបមន្តមិនខុសគ្នាឆ្ងាយពីអ្វីដែលបានបង្កើតកាលពីប៉ុន្មានសតវត្សមុនទេ។ លើសពីនេះទៀតថាម្ហូបដំបូងនេះនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបន្ថែម crunchy ។ ប៉ុន្តែអំពីរឿងនេះដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:
- គំនិត - 1 គីឡូក្រាម
- Butter - 30 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 250 មីលីលីត្រ។
- សាច់ឬបន្លែរដូវ
- អំបិលស្ករ
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
ដំបូងអ្នកត្រូវលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រាន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់មកចាក់នំបុ័ងជាមួយទឹកមួយលីត្រនិងគ្របដំបូលសម្រាប់ដប់នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយ butter មួយបន្ថែមគូបទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីការតែងនិពន្ធបានទៅរំពុះ, ចាក់នៅក្នុងស្រាពណ៌សនិងប្រេងអូលីវនិងរង់ចាំសម្រាប់រំពុះម្តងទៀត។ នៅទីបញ្ចប់សូមបន្ថែមខ្ទឹមសដែលញាក់។
តើខ្ញុំអាចចំអិនអ្វីសំរាប់ស៊ុបខ្ទឹមបារាំង?
ដើម្បីផ្តល់នូវភាពល្អឥតខ្ចោះនិងការចម្រាញ់នំនេះអ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់កុយទៀនទឹកមាត់ពីគ្រឿងអលង្ការបារាំងជាមួយនិង pasta ឈីស។ Fry ពួកវានៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់ពីនំបុ័ងត្រូវបាន browned ទៅ crust ត្នោត, យកចេញពី Pan បាន។ សម្រាប់ការរៀបចំ pasta ឈីសអ្នកត្រូវការឈីសកែច្នៃ mayonnaise និង clove តូចមួយនៃខ្ទឹមស។ ឈីគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យមួយបន្ទាប់ពី squeeze រោមចិញ្ចើមចូលទៅក្នុងវានិងលាយជាមួយ tablespoon នៃ mayonnaise មួយ។
យើងសង្ឃឹមថាស៊ុបគំនិតនេះនឹងក្លាយជាការរកឃើញដ៏រីករាយមួយសម្រាប់អ្នកហើយអ្នកនឹងពេញចិត្តពួកគេមិនត្រឹមតែជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយមិត្តភក្តិសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចកក់ក្តៅផងដែរ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!