ចំអិនចំណីខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - ម្ហូបពេញចិត្តដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។ ក្នុងនាមជាការបំពេញនៅក្នុងបរិមាណធំមួយ onions ត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់ហើយពិតជានៅក្នុងឥតប្រយោជន៍! ចំណិតឆ្ងាញ់នេះគឺជាភស្តុតាងជាក់ស្តែង។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃការដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយមនុស្សម្នាក់ៗបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដែលចំឡែកចំពោះម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេ: អាល្លឺម៉ង់ - បារីកំប៉ុងប៊ុលហ្គារី brynza និង paprika ជនជាតិអ៊ីតាលីអាន់ចូវនិងអូលីវត្រីបារាំងឬត្រីងៀតជាដើម។ ។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងអាចជា: នំបុ័ង, នំផ្អែមឬម្សៅ។ បំរើនំដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬកាត់វាដោយផ្នែកហើយយកវាទៅជាមួយអ្នកទៅអាហារហូបចុក!
គ្រឿងផ្សំ:- Puff កុម្មង់នំ 500 ក្រាម
- គំនិត 3 PCs ។
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Sour Cream 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីសរឹង 100 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើនំមួយយើងត្រូវការ: នំផ្អែម ៗ (ផ្ទះឬបានទិញ) ម្សៅខ្ទឹមបារាំងស៊ុតក្រូចឆីម្រេចខ្មៅនិងប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់រយៈពេល 1-1,5 ម៉ោងមុនចម្អិនអាហារ, ក្អកនៅកន្លែងធ្វើម្ហូប puff សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ឬរៀបចំវាដោយអនុលោមតាមការណែនាំ) ។
- ជំហានទី 2 វាចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតអំពូលធំ ៗ 3 ពីសំបកអង្កាមនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ រដូវកាលខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្រេចខ្មៅ។
- ជំហាន 3 រៀបចំការហូរ - whisk ស៊ុតជាមួយ Cream sour ។
- ជំហានទី 4: ឈ្ងុយឈីសលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយស៊ុត - លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 5 2/3 នៃម្សៅនំផ្អែម ៗ ដែលហៀរចេញហើយដាក់ក្នុងផ្សិតមួយបង្កើតជាខ្នាតតូចប្រវែង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រនិងកាត់ផ្តាច់ដាប់ធូប។
- ជំហានទី 6 ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនលើចាន។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកចាយការចាក់ស៊ុតឈីសស្មើ ៗ គ្នា។ ភាគីត្រូវបត់កណ្តាល។
- ជំហានទី 8 កាត់កាកសំណល់ដែលនៅសល់ចេញចូលទៅក្នុងដបហើយដាក់នៅផ្នែកកណ្តាលក្នុងទម្រង់ជាក្រឡាចត្រង្គ។ សំណាញ់អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងសំណល់នៃការបំពេញពងឬពងមាន់ពងមាន់មួយ។
- ជំហាន 9 ដុតនំខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 220 អង្សាសេសម្រាប់ 25-30 នាទី។ បម្រើដូចជាក្តៅឬត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!