- ចំពោះ dough នេះ: ម្សៅក៏ដូចជាម្សៅសម្រាប់ផ្ទៃ - 11/4 កញ្ចក់
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក - 1/2 ពែង
- ទឹកទឹកកក - 2-4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សម្រាប់ការបំពេញ: អាល់ម៉ុងនំប៉័ង - 1 ពែង
- ស្ករសណ្ដែក - 3/4 កំប៉ុង
- butter unsalted ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក - 1/2 ពែង
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អាល់ម៉ុងដកស្រង់ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- យៈសាពូនមី apricot - ពែង 1/2
- pears, sliced - 900 ក្រាម
រៀបចំ dough នេះ។ នៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារផ្សំម្សៅអំបិលនិងស្ករ។ បញ្ចូលប៊ឺនិង 2 ស្លាបព្រានៃទឹកកក។ វាយរហូតដល់ dough គឺ crumbly ។ បើសិនជាចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ 2 ស្លាបព្រាទឹក។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ នៅលើផ្ទៃធ្វើសកម្មភាពស្រាល ៗ ដាក់មីក្រូចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ម្សៅទៅជានំដុតដែលអាចរើចេញតម្រង់និងកាត់គែមប្រសិនបើចាំបាច់។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ធ្វើធុង។ នៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារ, chop អាល់ម៉ុងជាមួយនឹងស្ករសណ្ដែក។ បន្ថែមប្រេង, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិលនិងអាល់ម៉ុង។ វាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់ក្រែមអាល់ម៉ុងនៅលើផ្ទៃនំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ រៀបចំលាបក្រូចឆ្មារជាមួយកង្ហារនៅលើក្រែមអាល់ម៉ុង។ ដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ទុកនំឱ្យត្រជាក់នៅឯកសណ្ឋាន។ ស្រង់នំពីផ្សិតរលាយយៈសាពូនមី apricot ហើយលាបវាជាមួយនំ។
ការបម្រើ: 8