ខួរក្បាលសូកូឡា

បុណ្យណូអែលព្យាបាលរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម។ Turron, turrn (អេស្ប៉ាញ) ឬ torrone (អ៊ីតាលី) - ផលិតផលចំណីសត្វដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីពីទឹកឃ្មុំស្ករអល្លីមលីងនិងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ចំអិនម្ហូបផ្អែម ៗ ទាំងនេះជាធម្មតាសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំនៀមទម្លាប់ដែលខ្ចីពីប្រទេសផ្សេងៗនិងរូបមន្តនៃការវិលត្រលប់ទៅប្រទេសផ្សេងៗនៃទ្វីបអឺរ៉ុបនិងអាមេរិក។ ផ្អែមស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃបូព៌ានេះ។ អង្កត់ផ្ចិតមានភាពរឹង។ ជាមួយនឹងការបំពេញ praline មួយ - turrons គឺរឹងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រេង - torrons គឺទន់និងអាចបត់បែនបាន។ បន្ថែមទៅសូកូឡាសូកូឡា, ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ល្វីង។ យើងមានរបារសូកូឡាជាមួយនិងកាម៉ាលែលលីននៅលើម៉ឺនុយ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកបានព្យាយាមរួចហើយដើម្បីធ្វើឱ្យ caramel crispy ។ អ្នកអាចទុក turron មិនមានក្រណាត់អ្នកអាចប្រើ icing សូកូឡាឬពណ៌ស។ ក្នុងការចម្អិនអាហារតែងតែមានបន្ទប់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ។

បុណ្យណូអែលព្យាបាលរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម។ Turron, turrn (អេស្ប៉ាញ) ឬ torrone (អ៊ីតាលី) - ផលិតផលចំណីសត្វដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីពីទឹកឃ្មុំស្ករអល្លីមលីងនិងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ចំអិនម្ហូបផ្អែម ៗ ទាំងនេះជាធម្មតាសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំនៀមទម្លាប់ដែលខ្ចីពីប្រទេសផ្សេងៗនិងរូបមន្តនៃការវិលត្រលប់ទៅប្រទេសផ្សេងៗនៃទ្វីបអឺរ៉ុបនិងអាមេរិក។ ផ្អែមស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃបូព៌ានេះ។ អង្កត់ផ្ចិតមានភាពរឹង។ ជាមួយនឹងការបំពេញ praline មួយ - turrons គឺរឹងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រេង - torrons គឺទន់និងអាចបត់បែនបាន។ បន្ថែមទៅសូកូឡាសូកូឡា, ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ល្វីង។ យើងមានរបារសូកូឡាជាមួយនិងកាម៉ាលែលលីននៅលើម៉ឺនុយ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកបានព្យាយាមរួចហើយដើម្បីធ្វើឱ្យ caramel crispy ។ អ្នកអាចទុក turron មិនមានក្រណាត់អ្នកអាចប្រើ icing សូកូឡាឬពណ៌ស។ ក្នុងការចម្អិនអាហារតែងតែមានបន្ទប់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អាល់ម៉ុង 300 ក្រាម
• ស្ករ 50g
• ទឹកដោះគោសូកូឡា 250 ក្រាម
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ 70 ក្រាម
• Raisins, ងងឹត 70 ក្រាម
• Cranberry ស្ងួត 70g
• Cognac 50 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំ turron អ្នកត្រូវចំអិនដំឡូងបំពង (250 ក្រាម) ឬចម្អិនវាពីអាល់ម៉ុននិងស្ករ (200 ក្រាម + 50 ក្រាម), សូកូឡាទឹកដោះគោ (ឬក្បឿងពណ៌ខ្មៅនិងរបារសូកូឡាពណ៌ស), ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, បន្លែ, cranberries ស្ងួត, អាល់ម៉ុន (50 ក្រាម) ។
• ជំហានទី 2 ដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ (កំទេច), raisins (នំប៉័ង) និង cranberries ស្ងួតជាមួយ cognac ហើយទុកវានៅលើតុ។
• ជំហានទី 3 រលាយសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹក។ កុំអោយចំណុចរលាយលើស 38 អង្សារ។ បើមិនដូច្នោះទេសូកូឡាអាចកិន។
• ជំហានទី 4 លាងសមាតអាល់ម៉ុន (50 ក្រាម) ឆ្អិន ៗ ។
• ជំហានទី 5 កិនគ្រាប់មិនល្អក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
• ជំហានទី 6 លាយល្បាយស្ងួតនៃគ្រាប់និងប្រូលីន (250 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុននិងស្ករ 50 ក្រាម) ។
• ជំហានទី 7 បន្ថែមសូកូឡារលាយទៅល្បាយស្ងួត។ លាយជាមួយភាពដូចគ្នា។
• ជំហានទី 8 បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនិងស្ករគ្រាប់ទៅនឹងល្បាយសូកូឡា។ កូរ។
• ជំហាន 9 Pour រង្គាលបានរៀបចំទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ អាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងរង្វង់។ ទុកល្បាយឱ្យត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោងឬមួយយប់។
• ជំហ៊ាន 10 រូបរាងរបស់តួកាល់ស្យូមសូកូឡាអាចមិនត្រូវបានបាំង។
• ជំហានទី 11 អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសូកូឡា, ឬបន្ទះសៀគ្វីដូង។ តុបតែងពិធីបុណ្យ។ បម្រើសម្រាប់តែនៅលើថ្ងៃបុណ្យមួយដាក់វានៅក្នុងប្រអប់មួយនិងផ្តល់ឱ្យវាទៅកុមារនិងមិត្តភក្តិ។