- ម្សៅ - 4 Cups
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1 3/4 ពែង
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រូចឆ្មា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចក់
- សូកូឡា - 90 ក្រាម (glaze)
- ទឹក - 1/2 កំប៉ុង (អំបិល)
- ទឹកឃ្មុំ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- ម្សៅស្ករ - 5 ពែង (អំបិល)
- វ៉ានីឡា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (icing)
ធ្វើខូឃី។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយម្សៅលាយម្សៅនិងអំបិលជាមួយគ្នា។ ប៊ឺខ្ទេចដាក់ក្នុងចានធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ, បន្តទៅ whisk ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ។ បញ្ចូលល្បាយម្សៅ 1/3 នៃម្សៅ។ បនាប់មកបន្ថែមទឹកដោះពាក់កណា្តាលនិងលាយ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយម្សៅដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោដែលបញ្ចប់ម្សៅ 1/3 នៃម្សៅ។ លាយជាមួយ zest lemon ដឹងគុណឬទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រឡុក។ កុំលាយវែងពេក។ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដោយប្រើពែង 1/4 សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីននីមួយៗ។ ខូឃីស៍គួរតែស្ថិតនៅចំងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំសម្រាប់ 15-18 នាទី។ 3. ទុកថ្លើមឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2 នាទីនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយបន្ទាប់មកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើម៉ាស៊ីនមុនពេលដាក់ឥន្ទនៈ។ ដើម្របីផលិតទឹកកករលាយសូកូឡានៅក្នុងចាន។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយទឹកនិងទឹកឃ្មុំដើម្បីរំពុះជាងកំដៅខ្ពស់។ យកវាចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃល្បាយទៅស្ករ។ វាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋានបន្ថែមល្បាយទឹកឃ្មុំដែលនៅសល់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយ។ កូរជាមួយ vanilla ។ បន្ថែមល្បាយទឹកឃ្មុំយ៉ាងយឺត ៗ ដើម្បីកុំឱ្យកឃ្យុងមិនប្រែជារាវពេក។ បំពេញកាបូបកីឡាជាមួយបរិមាណតិចតួច។ 5. គូរបន្ទាត់បែងចែកដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលបែងចែកនំប៊ីស្គីតជាពាក់កណ្តាល។ 6. ខាប់ពាក់កណ្តាលនៃឃុកឃីនីមួយៗទៅបន្ទាត់បែងចែក។ 7. បន្ថែមសូកូឡារលាយទៅជាម្សៅ vanilla ដែលនៅសល់និងលាយ។ បើចាំបាច់សូមកូរល្បាយទឹកឃ្មុំដែលនៅសល់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់ចំនុចដែលចង់បាន។ បំពេញកាកសំណល់ពាក់កណ្តាលទីពីរជាមួយនឹងសូកូឡា glaze ។
ការបម្រើ: 8-10