- Butter - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 បំណែក
- ស្ករ - 1 កែវ (សម្រាប់ meringue -0,5 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ការធ្វើតេស្តលេខ 1/4)
- ម្សៅ - 1,5 កែវ
- ទឹក lemon - 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Walnut - 50 ក្រាម
- apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម
apricots ស្ងួតមីននិងចាក់វាពីរដងជាមួយទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើ apricots ស្ងួតមិនធ្វើឱ្យព្រិលបន្ទាប់មកទុកវាសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ យើងយកស៊ុតពីរហើយញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីវីតាមីន។ ស៊ុត 1 កំប៉ុងទឹកក្រឡុកនិងស្ករលាយជាមួយគ្នា។ ដោយមិនចាំបាច់ឈប់លោតបន្ថែមម្សៅ 1 ពែងទេឥឡូវនេះលាយម្សៅ 0.5 ពែងផ្សេងទៀតហើយលាយម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ ចែកម្សៅជា 2 ផ្នែក។ ពីផ្នែកនីមួយយើងរមៀលស្រទាប់ស្តើងមួយដែលនៅលើនោះដោយប្រើផ្សិតឬរង្វង់តូចយើងបានកាត់ចេញពីរង្វង់។ យើងផ្លាស់ប្តូរសំបុត្រសម្រាប់នំប៊ីសឃីសដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របក្រដាសដុតនិងលាយជាមួយម្សៅ។ លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 200 អង្សាសេដុតនំប៊ីសខន់ 15 នាទីមុនពេលលាបមុខ។ ខណៈពេលដែលខូគីត្រូវបានដុតនំ, យើងធ្វើឱ្យ stuffing និង meringues ។ ចំពោះស្នងឃឹម, ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងស្នោ។ ក្នុងអំឡុងពេល whipping បន្តិចម្តងចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។ វាយទៅកំពូលទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក lemon និង whisk រួចទៅហើយកំពូលកំពូល។ គ្រាប់កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមួយ។ ញាប់ថ្នមៗនៅគ្រាប់ស្វាយចន្ទីហើយចាក់វាទៅក្នុងសឺរាំងសឺរ។ យើងយកខូឃីស៍ពីឡភ្លើងកាត់សីតុណ្ហភាពដល់ 120 អង្សាសេ។ សម្រាប់ឃុកឃីនីមួយៗយើងដាក់ស្រទាប់មួយនៃ meringue ។ កាត់ apricots ស្ងួតចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងដាក់ពួកវាទៅក្នុងកណ្តាលនៃខូគីគ្នា។ យើងបានដាក់ខូឃីស៍នៅក្នុងឡនៅកន្លះម៉ោងទៀត - រហូតដល់សត្វកណ្តុររួចរាល់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 20 គ្រាប់។