- ស្លឹក Basil - 6 ពែង
- ត្រសក់ - 2 បំណែក
- ទឹកដោះគោជូរ - 2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 ពែង
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 450 ក្រាម (កាត់ជា 4 ផ្នែក)
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ស្ករ - 1 ខ្ទឹម
- ម្រេចដីស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- vinegar balsamic - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
រៀបចំចានទឹកកកទុកមួយឡែក។ នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយនាំយកទឹកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមម្ស៉ៅសាឡីនិងម្សៅសម្រាប់រយៈពេល 1 នាទី។ ដាក់សំឡីនៅក្នុងចានទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់។ ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាស, ទន់ភ្លន់បូមចេញទឹក។ លាយជាមួយត្រីកំប៉ុងជាមួយដំឡូងបារាំងទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោ។ ជូតល្បាយនេះតាមរយៈការច្នៃសូហ្វវល្អ ៗ ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ គ្របចានចានគោមហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ស៊ុបត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ នៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារផ្សំប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ ជូតកាត់សឺវល្អ ៗ ក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមម្រេចនិងទឹកខ្មះនិងដាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតតូចៗ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង stirring ល្បាយជាមួយ fork មួយរៀងរាល់ 30 នាទី។ មុនពេលញ៉ាំចាក់ស៊ុបនៅលើចានហើយតុបតែងការបម្រើគ្នាជាមួយគ្រាប់បាល់នៃទឹកកកប៉េងប៉ោះ។
ការបម្រើ: 4