សាច់គោដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រូចឆ្មាត្រីគឺសមស្របសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងជាជាងសម្រាប់ការនំប៉័ងព្រោះនៅក្នុងករណីចុងក្រោយវាចេញមកស្ងួត។ ខ្ញុំស្នើសុំដើម្បីសាកល្បងនំផ្អែមដែលមានក្លិនក្រអូបខុសពីធម្មតានៃខ្ទឹមដែលមានសារធាតុក្លិនឈ្ងុយនៃក្រូចឆ្មារដែលបានរៀបចំពិសេសជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយមានសំបកឈីសនិងដំឡូងឆៅ។ ក្លិនស្អិតបែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានម្ហូបមួយចំហៀងដែលតួនាទីរបស់វាត្រូវបានដោះស្រាយទាំងស្រុងជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោ 4 ដុំ។
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- ស្រាពណ៌សស្ងួត 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ 1 tsp ។
- Curcuma 0.5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីសរឹង 70 ក្រាម
- បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង 20 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ឈ្ងុយត្រី 1 tsp ។
- អំបិល 25 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រាម: សាច់គោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រាស្ងួតពណ៌សទឹកឃ្មុំឈីសដំឡូងប្រេងអូលីវរមៀតអំបិលម្រេចត្រីសំរាប់ធ្វើត្រី។
- ជំហានទី 2 សាច់អាំងត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលនិងការលាយចម្រាញ់ពីត្រីកំប៉ុងឬគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយទុកវាឱ្យត្រាំ។
- ជំហានទី 3 កាត់គំនិតទៅជារង្វង់។
- ជំហានទី 4 កាត់ក្រូចឆ្មារជាមួយរង្វង់ហើយកាត់វាជា 4 ផ្នែក។
- ជំហានទី 5 ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរុំនៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្ទន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវដោយគ្មានស្នាមជាំ។
- ជំហានទី 6 យើងចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងដាក់ទឹកឃ្មុំនិងបំណែកនៃក្រូចឆ្មារបន្ថែមម្ទេសនិងម្រេចលាយនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
- ជំហានទី 7 ចូរញ៉ាំបន្លែលាយជាមួយប្រេងអូលីវដោយលាយបន្លែដាក់លើវាហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងក្រូចឆ្មារនៅលើកំពូលនីមួយៗដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 8: បង្រួមបន្ទះសៀគ្វីទៅក្នុងខ្ទះដែលមានម្ជុលរមៀល។
- ជំហានទី 9: យើងជូតឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
- ជំហាន 10 យកចេញរូបរាងជាមួយ steaks បាន, ពួកគេបានគ្រប់គ្រងដើម្បីចាប់ផ្តើមទឹកនិងរៀបចំអនុវត្ត។ ចាក់ទឹកដាក់សាច់គោនៅលើកំពូលជាមួយឈីសនិងបន្ទះសៀគ្វីហើយត្រលប់ទៅឡចំហាយវិញរហូតដល់ឈីសរលាយ (5-10 នាទីទៀត) ។
- ជំហាន 11 បម្រើជាមួយ parsley ។