កន្ត្រកជាមួយ Tartlet យៈសាពូនមីលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងជាធម្មតាមានតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះ។ ជួនកាលពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីនំប៉័ងអំបិលនិងពោរពេញទៅដោយពពួកសាច់ត្រីនិងបន្លែផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែការពេញនិយមជាពិសេសគឺ shortcakes ធ្វើពី shortcake, ពោរពេញទៅដោយ Jelly, ក្រែម, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ផ្លែឈើនិង berries ។ ប្រហែលជានេះជាការបម្រើដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែម!
គ្រឿងផ្សំ:- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- សណ្តែកក្រហម 500 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- ម្សៅស្ករស 80 ក្រាម
- ប៊ឺហ្គ័រ 80 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- រូបមន្តត្រលប់ក្រោយ C
- Gelatin 1 tsp ។
- យៈសាពូនមី Apricot 50 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅស្ករស 20 ក្រាម
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្លឹមសារនៃក្រូចឆ្មារ 1 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ការរៀបចំប័ណ្ណបំព្រួញកន្ត្រក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកន្ត្រកអ្នកត្រូវយកម្សៅដែលមានកំរិតខ្ពស់ម្សៅស្ករសស៊ុតប៊ឺនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងចានមួយបញ្ចូលគ្នានូវការធ្វើឱ្យព្រិលនៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ម្សៅស្ករនិងស៊ុត។
- ជំហានទី 3 ផលិតផលដើម្បីកិនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅរាវនិងអំបិលទៅក្នុងល្បាយ។
- ជំហានទី 5 បុកសាបហើយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកក។
- ជំហានទី 6 សូមរំកិលនំប៉ាវចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ប្រវែង 3-4 មុំនិងកាត់រង្វង់អង្កត់ផ្ចិតធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃផ្សិត។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដូច្នេះដោយមានជំនួយពីក្រឡុកឬវត្ថុដែលស៊ីឡាំងផ្សេងៗទៀត។
- ជំហានទី 7 សម្រាប់ muffins ឬ tartlets, ប្រេងពួកគេនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។
- ជំហានទី 8: កាត់កំប៉ុងទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតចុចបន្តិច។
- ជំហានទី 9 ដើម្បីអភិរក្សរូបរាងសូមបំពេញកន្ត្រកជាមួយសណ្ដែកឬសណ្ដែកស្ងួត។
- ជំហានទី 10 ដាក់ផលិតផលនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ កន្ត្រកត្រជាក់និងយកចេញសណ្តែក។
- ជំហានទី 11 ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកត្រូវយកពណ៌ពងមាន់, យៈសាពូនមី apricot, ស្ករ, gelatin, យៈសាពូនមី (ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមនិង BlackBerry) និងការធ្លាក់ចុះនៃសារធាតុ lemon ។
- ជំហានទី 12 ការរៀបចំក្រែម marshmallow ។ Gelatin ត្រាំក្នុង 1/4 ពែងនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងទុកឱ្យហើមរយៈពេល 40 នាទី។ បនាប់មកដាក់ធុងក្នុងងូតទឹកហើយរំលាយជលលីណាតយមិនពុះ។
- ជំហានទី 13: ត្បូងពេជ្រឡើងកំដៅបន្តិចហើយជូតតាមរយរាវ។
- ជំហាន 14 Puree ដើម្បីដាក់នៅក្នុងសមត្ថភាពកំដៅតូចមួយនិងចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងវា។
- ជំហាន 15 រំពុះល្បាយសម្រាប់ 7-10 នាទី។
- ជំហានទី 16 ក្នុងដំឡូងបារាំងក្ដៅក្តៅចាក់រលាយជែលលីនរលុងហើយកូរឱ្យបានល្អ។
- ជំហានទី 17 ដាក់ whites ទៅក្នុងពពុះក្រាស់។
- ជំហានទី 18 បន្ថែមល្បាយ Apricot និងការធ្លាក់ចុះនៃសារធាតុ lemon ដើម្បីម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនដោយមិនបញ្ឈប់ការ whipping នេះ។ ការបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានទទួល។
- ជំហាន 19 ការរៀបចំរបស់ tartlets ។ នៅក្នុងកន្ត្រកត្រជាក់ដាក់នៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេនៃយៈសាពូនមីនិង flatten មួយ។
- ជំហាន 20 នៅលើយៈសាពូនមីដោយមានជំនួយពីសឺរាុំងសឺរីឬកាបូបមួយដើម្បីបូមចេញម៉ាស marshmallow មិនទាន់រលាយ។ បំពេញកន្ត្រកក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កកក្រែម។
- ជំហានទី 21 តុបតែងផលិតផលជាមួយម្សៅចម្រុះ។