- ម្សៅពោត - 1/2 ពែង
- ម្សៅ - 1 ពែង
- ស្ករ - 1/4 ពែង (និង 2 ស្លាបព្រា)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺញាក់ - 120 ក្រាម
- ក្រែមជាតិខ្លាញ់ - 1/4 ពែង (និង 2 ស្លាបព្រា)
- នៃស៊ុត yolk - 2 បំណែក
- ដើមនៃ rhubarb - 650 ក្រាម (stuffing)
- ស្ករត្នោតងងឹត - 1 កញ្ចក់ (បំពេញ)
- vanilla pod - 1/2 បំណែក (ចំណិត)
1. ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ, វិចិត្រ chop rhubarb នេះ។ 1/2 ពែងទុកមួយឡែក, 3 ពែងដាក់នៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ បញ្ចូលស្ករត្នោតគ្រាប់ពូជនិងកណាត់វ៉ានីឡា។ ចំអិនពីកំដៅទាបគ្របដណ្តប់ដោយគម្របរយៈពេល 15 នាទី។ ដោះគំរបនិងបង្កើនភ្លើងទៅមធ្យមហើយចម្អិន 15 ទៅ 17 នាទីម្តងទៀតរហូតទាល់តែល្បាយនេះក្រាស់។ យកកន្សែង vanilla និងលាយជាមួយ rhubarb ដែលនៅសល់។ ផ្ទេរការបំពេញចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិងត្រជាក់។ លាយម្សៅស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងចំណីអាហារ។ បញ្ចូលប៊ឺ, កាត់ទៅជាបំណែក, និងលាយរហូតដល់ល្បាយនេះមើលទៅដូចជាខ្សាច់។ បន្ថែមក្រែមនិងលឿង, កូររហូតដល់ដូចគ្នា។ អ្នកក៏អាចលាយម្សៅដោយដៃដោយប្រើកាំបិតមើមសម្រាប់ប៊ឺ។ ចកចុកឱ្រយជា 10 ផ្ន្រកស្មើៗគ្នា។ ស្រាលលើផ្ទៃការងារដោយម្សៅហើយរមៀលចេញពីរង្វង់នីមួយៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ឡាយ 3 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃរង្វង់នីមួយៗ។ 5. បត់គែមដែលបង្កើតជរនៅផ្នែកខាងលើ។ ដាក់ពាងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសជ័រ។ ហាលទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍រុំដោយជ័រ។ 6. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 190 ដឺក្រេនិងដុតនំសាច់គោអស់រយៈពេលប្រហែល 35 នាទីរហូតទាល់តែការបំពេញបានចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់សាច់សាឡីនៅក្នុងធុងបិទជិតអស់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 10