- Pollock - 1 ដុំ (800 ក្រាម - 1 គីឡូក្រាម)
- ដំឡូង - 4 បំណែក
- Sour Cream - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - - រសជាតិ
- Bow - 1 ដុំ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- ស្លឹកឆ្នេរ - 4 បំណែក
យើងសម្អាតដំឡូងត្រីត្រូវបានលាងសមាតយ៉ាងស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បន្ទាប់មកយើងសំអាតកាំរស្មី, វិចិត្រ chop វាហើយផ្ញើវាទៅ roast នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចៀន frying មួយ។ Fry រហូតដល់ជាន់មានតម្លាភាព។ នៅពេលនេះកាត់ដំឡូងនៅក្នុងរង្វង់។ ជូតមុនអំបិលត្រីអំបិលនិងម្រេចផ្ញើទៅខ្ទឹមបារាំង។ Fry ព្យញ្ជនៈ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើដំឡូងទៅខ្ទះចៀនឆាហើយកូរឱ្យឆ្អែតអស់រយៈពេលប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះឆារបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងស្លឹកពីរ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងកេះមាតិកានៅលើកំដៅទាប stirring ម្តងម្កាល។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យស្ងួតរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានរួចរាល់ទាំងស្រុងប្រហែល 20-25 នាទី។
ការបម្រើ: 3-4