- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- jalapeno ញ៉ាំ - 3 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំងតូច - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- paprika - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ធនាគារនៃប៉េងប៉ោះមួយ - 1 ដុំ (900 ក្រាម)
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ស៊ុត - 6 បំណែក
- ឈីសហ្វាតា - 1/2 ពែង
- parsley - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- កក់ក្តៅ lavashi - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមjalapeñoម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ Fry, កូររហូតដល់ទន់និងមាសប្រហែល 6 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសខាត់, cumin និង paprika ។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ខ្ទឹមគឺទន់, អំពី 2 នាទី។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមរាវពីពាងនិងដៃដោយដៃ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងវត្ថុរាវរបស់ពួកគេនៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយទឹក 1/2 ពែង។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយញ៉ាំហើយញ៉ាំម្តងម្កាលរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឡើងបន្តិចប្រហែល 15 នាទី។ រដូវទឹកត្រីជាមួយអំបិល។ វាយពងនៅលើទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យស៊ុតត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅលើផ្ទៃទឹកជ្រលក់។ ចៀនរហូតទាល់តែដុះឡើងយ៉ាងរឹងមាំប្រហែល 5 នាទី។ ប្រើស្លាបព្រាលាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះដែលព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចសក់។ បាចជាមួយឈីសហ្វាតានិងប៉េងសុីលខាប់។ បម្រើជាមួយនំប៉័ង pita សម្រាប់ការជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
ការបម្រើ: 4-6