- ស៊ុត - 6 បំណែក
- ស្ករ - 140 ក្រាម
- Sol - 1 Pinch
- ស្ករ Vanilla, sachet - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter for shape - 1 ដើម្បីរសជាតិ
1 ដុំប៊ឺដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ (អាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិតប្រេងគួររលាយនិងគ្របដណ្តប់បាតទាំងមូលនៃផ្សិត) ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងបើកនៅក្នុង "កំពូលបាត" របៀបនេះសីតុណ្ហាភាពគឺ 175 អង្សា។ បំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន។ យើងវាយសត្វកំប្រុកជាមួយជាតិស្ករបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចដាក់ខ្ទាស់រហូតដល់ស្លាបព្រាឈរ។ យើងវាយយ៉ាខាំងជាមួយស្ករ vanilla រហូតទាល់តែស្ករត្រូវរលាយអស់។ នៅក្នុង whipped whites, ចាក់ yolks, ចាក់ម្សៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាង yolks ដែលចែកចាយម្សៅរាបស្មើនៅលើផ្ទៃនៃ yolks នេះ។ ស្លាបព្រាលាយដោយលាយគ្នា (មិនមានឧបករណ៍លាយទេ!) ។ យើងដាក់ទំងន់ដែលមានស្រាប់នៅក្នុងផ្សិតក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ (អ្នកអាចចំអិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងទម្រង់តែមួយដូចដែលអ្នកនឹងមានភាពងាយស្រួលជាងមុន) ។ សំណុំបែបបទដាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង oven preheated និងដុតនំប្រហែលដប់ពីរទៅដប់ប្រាំនាទី។ ពលដលអ្វីទាំងអស់ូវបានតចញូវលចញពីច្កននិងលយជាមួយស្កររលាយ (ព្យាយាមធ្វើអ្វីៗប់ន់យា៉ងលឿន) ។ 5. យើងបម្រើភ្លាមៗដោយសារតែវាធ្លាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ត្រូវបានធ្វើកៅស៊ូ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយយៈសាពូនមីរាវជាមួយនឹងទឹកក្រឡុកឬទឹកក្រឡុក។
ការបម្រើ: 3