- Eggplant - 500 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ (1/2 ម្រេចក្រហមនិង 1/2 ម្រេចលឿង)
- គោ - 2 កំណាត់ (ទំហំមធ្យម)
- ខ្ទឹម - 3-6 Zubchikov
- ផេសលី - 1 ដុំ (បាច់)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ល្ងសា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Coriander - 1 / 2-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្មះ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Eggplant sliced ដូច brusochkami នេះហើយត្រាំក្នុងទឹកអំបិលដូច្នេះថាបន្លែបានចេញផ្សាយជូរចត់របស់ខ្លួន។ ត្រាំវាគឺអាចធ្វើបាននិងសម្រាប់ទាំងមូលយប់និងសម្រាប់ 20 នាទី។ Eggplant ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសនិង fry លើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទី។ ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងបែកខ្ទេចខ្ទី។ ស្រទាប់ចំបើងដ៏ស្តើងនិងយូរអង្វែងដូចជាការ៉ុតមើមឬការដឹងគុណវានៅលើ grater សម្រាប់ carrots កូរ៉េមួយ។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ ក៏ chop បៃតង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆា frying ស្ងួត។ កិនគ្រាប់ពូជឆៅ។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសាឡាត់ salad មួយយើងបន្ថែមល្ងទឹកដោះគោទឹកស៊ីអ៊ីវក្លរីងនិងទឹកខ្មះ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។
ការបម្រើ: 4-5