- Eggplant - 2-3 បំណែក
- គំនិត - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 3-4
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- ផេសលី - 1 ដុំ (បាច់)
- Vinegar - 0,3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
Eggplants វិចិត្រ chop វាគឺជាការចង់យកគ្រាប់ពូជ។ eggplants ស៊បចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេបោះចោលក្នុងបំពង់មួយដូច្នេះកញ្ចក់គឺជាទឹកដែលមិនចាំបាច់។ ក៏រង់ចាំរហូតដល់ eggplants ត្រជាក់។ នៅពេលនេះប៉េងប៉ោះល្អ ៗ និងម្ទេសប្លោក។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមវិចិត្រ chop និង parsley លាងយ៉ាងល្អ, melenko chopped ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារដូវជាមួយប្រេងខ្មះអំបិលម្រេចនិងលាយល្អ។
ការបម្រើ: 3-4