- ទឹកកំបោរស្រស់ - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ (ដីល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ស្រស់ cilantro - 1/4 ពែង (chopped ល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ប្រេងអូលីវ - 1/3 កែវ (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- ម្រេចកិន - - រសជាតិ (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)
- Quinoa - 1 កញ្ចក់
- អំបិលតារាង - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- សណ្តែកខ្មៅ - 400 ក្រាម
- ពោត - 1 ពែង (ស្រស់)
- ម្រេចផ្អែម - 1 កែវ (កាត់ល្អ)
- ប្រទេសឈីលី - 1 បំណែក (Peeled និង chopped)
- ក្លីស៊ីត្រូស្រស់ - 1/4 ពែង (កាត់ល្អ)
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1/4 ពែង (កាត់ល្អ)
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ញាត់ទឹកកំបោរអំបិលខ្ទឹមសខ្យងនិង cumin ។ បញ្ចោញ whisk ជាបន្តបន្ទាប់និងបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួចរហូតទាល់តែមហារួមបញ្ចូលគ្នា។ រដូវជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកំណត់ឡែក។ លាងសមាត quinoa បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ច្រើនដងផ្លាស់ប្តូរទឹក។ ចាក់ពកហេមចូលទៅក្នុងរន្ធទឹក។ រំពុះទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ (ប្រហែល 6 ពែង) បន្ថែមទឹក។ បំពេញការ quinoa និងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងពេលនេះត្រូវរៀបចំថ្លើមនិងសឺរសម្រាប់ងូតទឹកចំហាយ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើអណ្ដើកមួយ) ។ ខណៈពេលដែល quinoa ត្រូវបាន brewed អ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ Pour quinoa ចូលទៅក្នុងមួយ Sieve បានរៀបចំជាមួយមារៈបង់រុំ។ ចាក់ទឹកសាបបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងបាតចំហាយ (កំប៉ុង) ហើយធ្វើឱ្យឆ្អិន។ ដាក់រាវមួយលើទឹកក្តៅនិងគម្រប។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថា quinoa មិនប៉ះទឹក។ ចម្អិន 10 នាទី។ បន្ទាប់មកកូរជាមួយសមនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ quinoa, សណ្តែក, ពោត, ម្ទេស chopped, ម្រេច jalapen, cilantro និង onions ពណ៌បៃតង។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់។ ត្រជាក់សាឡាត់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងអាចត្រូវបានបម្រើការនៅលើតុ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 6