- Cannelloni - 150 ក្រាម
- សាច់គោអន្ទាក់ - 400 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 200 មីលីលីត្រ
- ឱសថអ៊ីតាលី - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់ល្បាយពិសេសនៃឱសថស្ងួតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអ្នកអាចជំនួសឱសថស្ងួតណាមួយ)
- Bow - 1 ដុំ
- ឈី Parmesan - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- ម្រេច - 2 គ្រាប់
- អំបិល - 3 Pinch
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
- ម្សៅ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 50 ក្រាម
- ដី nutmeg - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិចិត្រ chop onions peeled និងខ្ទឹម។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយបញ្ឆេះប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ចូលទៅក្នុងចៀន frying និង fry សម្រាប់នាទី 5-7 ។ កុំភ្លេចកូរឱ្យសាច់ឆៅ។ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះទៅចៀនឆារហើយលាយនៅក្រោមគំរបបិទជិត 10 នាទីបន្ទាប់បើកគំរបហើយឱ្យទឹកហួសលើសដើម្បីហួត។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថហើយបន្ទាប់មកយកខ្ទះចៀនពីកំដៅហើយអោយទឹកត្រីត្រជាក់។ សូមបំពេញកំប៉ុងកំប៉ុងដោយសាច់ត្រជាក់។ រៀបចំ Bechamel ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមម្សៅនិងលាយរង្គាល homogeneous ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចម្តងដោយគ្មានការកូរឱ្យកូរទឹកជ្រលក់នេះ។ ការយឺតជាងអ្នកនឹងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ, ឱកាសតិចនៃដុំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ បន្ថែមក្នុងទឹកក្រឡុកទឹកម៉ាសនិងអំបិលបន្តិចលាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ ឈៀក Parmesan ឈីសនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់Béchamelហើយបន្ទាប់មកដាក់ cannelloni stuffed ។ បន្ទាប់មកចាក់ cannelloni ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ឡាស៊ែរ 180 កំដៅនិងដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4