- ម្សៅ - 3 CUPS
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 12 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 1/3 ពែង
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ caramel Dulce de Leche - 1/2 ពែង
- ពងធំសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 4 បំណែក
- ប្រេងកែច្នៃ - 1/4 ពែង
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- buttermilk, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 3/4 Cups
- ពណ៌សស៊ុត - 4 បំណែក (ក្រែម)
- ស្ករ - 1 1/4 ពែង (ក្រែម)
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម (ក្រែម)
- butter ទន់ - 24 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- ទឹកដោះគោ caramel Dulce de Leche - 1/3 Cups (ក្រែម)
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ បំពេញសំបកដាក់ស៊ីម៉ង់ត៍ជាមួយឃ្លុបចំនួន 24 ជាមួយការបញ្ចូលក្រដាស។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយម្សៅលាយម្សៅនិងសូដា។ លាយនៅល្បឿនមធ្យមដើម្បីលាបប៊័រស្ករនិងអំបិលក្នុងចានសម្រាប់ 2 នាទី។ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍លាយកំពុងធ្វើការបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមជាតិ Caramel ទឹកដោះគោហើយចាក់ 1 នាទីទៀត។ 2. បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលមួយ, whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្រូវសាឡីនិងចំរាញ់ជាតិ vanilla, whisk ។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅកម្រិតទាបបន្ថែមល្បាយម្សៅនៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់ចំនួនបីជំនួសឱ្យ buttermilk ។ បញ្ចប់ដោយម្សៅនិង whisk រហូតដល់រលោង។ 3. ចេកគុយទារនៅចន្លោះផ្នែកនៃទំរង់ដែលបានរៀបចំហើយបំពេញក្នុងបន្ទប់នីមួយៗដោយប្រហែល 2 ភាគ 3 ។ ដុតនំសម្រាប់ 16-20 នាទីរហូតដល់ចាក់ធ្មេញនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនឹងមិនចេញស្អាត។ ដាក់កាកាគីនៅលើដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, យក capkake ចេញពីផ្សិត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលដាក់ក្រែម។ 4. រៀបចំក្រែម។ លាយស៊ុតពណ៌សស្ករនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ដាក់ចានលើចានឱ្រយមនទឹកដក់ទឹកដូច្ន្រះបាតចានមិនប៉ះទឹក។ ចំអិន, whisk បន្ត, រហូតដល់ល្បាយឈានដល់សីតុណ្ហាភាពនៃ 70 ដឺក្រេមួយ។ វាយលាយស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់ចូលទៅក្នុងស្នោនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 8 នាទី។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅជាមធ្យមនិងបន្ថែមប៊ឺស 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងពេលតែមួយ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ បង្កើនល្បឿននៃការលាយនិង whisk រហូតដល់ស្ថិរភាព Creamy សម្រាប់ 3-5 នាទី។ បន្ថែមជាតិ Caramel ទឹកដោះគោនិងការដកស្រង់ពី vanilla, whisk រហូតដល់រលោង។ ប្រើសឺរាុំងនំបុ័ងតុបតែងនំខេកជាមួយឆ្អិនឆ្អិន
ការបម្រើ: 8