បន្លែផ្លែឈើ Nutty salad ក្រុមគ្រួសារជាច្រើនតែងតែមិនមានសាច់សត្វពីសាច់មាន់ពណ៌សដូច្នេះបន្ទាប់ពីការរៀបចំទំពាំងបាយជូរនិង "ការបំផ្លាញ" ភ្លាមៗនៃសាច់មាន់ភ្លៅនិងស្លាបភ្លាមសំណួរតែងតែកើតឡើង: តើត្រូវធ្វើយ៉ាងណាជាមួយនឹងសុដន់? កុំបោះវាចោល! មិនមែនទេ! ប្រើវាឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងដើម្បីបង្កើតសាឡាត់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្រូវនិងប៉េងប៉ោះ។ នេះគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយក្នុងការជ្រើសរើសផ្នែកផ្សេងៗនៃសាច់មាន់ដែលមិនផ្លាស់ប្តូរមានវិធីច្រើនទៀតដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែវាគឺនៅក្នុង salad ដែលពួកគេគឺជាហ៊ានជាពិសេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងអង្ករនិងសាច់មាន់គឺជាការចម្អិនម្ហូបធម្មតាជាពិសេសវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើក្នុងចានអាស៊ី។ ជាការពិតណាស់វាមិនចាំបាច់ប្រើសុដន់ឆ្អិនទេ។ សាឡាត់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃបក្សីនិងសូម្បីតែឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតវានឹងប្រែទៅជាប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តឬមិនអាចបរិភោគចានហឹរនោះអ្នកអាចធ្វើជាមួយប៉េងប៉ោះខ្លះដោយមិនបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ប៉ុន្តែទឹកខ្មះគឺចង់បន្ថែមស្រាឬក៏អាក្រក់បំផុតផ្លែប៉ោម។ អង្ករនិងសាច់មាន់អំបិលក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំរបស់ពួកគេបន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងមិនត្រូវបានអំបិលទៀតទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ដុំមាន់ 0.5 ភីកសែល។
- ស្រូវគ្រាប់វែង 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar តារាង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 2 pinch
- ទឹកប៉េងប៉ោះហឹរ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ម្រេចក្រូច 5 ភី។
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាឡាត់យើងត្រូវការអង្ករប៉េងប៉ោះត្រសក់មាន់និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 វាយដំអង្កររហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលល្អ។ បន្ទាប់មកបោះបង់នៅក្នុង colander មួយនិងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
- ជំហានទី 3 រំពុះសាច់មាន់ 30-40 នាទីពីពេលញ៉ាំរំពុះដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចស្លឹកឈូងនិងម្រេចផ្អែមទៅទឹក។
- ជំហានទី 4 រៀបចំការស្លៀកពាក់ - លាយប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះនិង 1 ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ។
- ជំហានទី 5 កាត់សុដន់ឆ្អិនទៅជាគូប។
- ជំហាន 6 លាងប៉េងប៉ោះ, peel និងកាត់។
- ជំហានទី 7 ភ្ជាប់អង្ករនិងការស្លៀកពាក់លាយជាមួយគ្នា។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមសាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, បំរើជាមួយ sprinkling នៃ parsley chopped ការផាកពិន័យ។