Kalamaras ជាមួយប៉េងប៉ោះ Kalamarata - ម្ហូប Neapolitan បុរាណដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះនិងមឹកហើយត្រូវបានកំណត់ដោយអារម្មណ៍ពន្លឺនិងអារម្មណ៍នៅរដូវក្តៅ។ Squids រួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B1 និង D ក៏ដូចជាផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត, ពួកគេត្រូវបានគេស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងមិនធាត់។ មិនមែននិយាយពីប៉េងប៉ោះដែលស្ទើរតែជាផលិតផលល្អបំផុតប្រឆាំងនឹងអាយុចាស់! នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត, មិនមានថ្នាំល្អប្រសើរជាងមុនប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ pasta ឬគ្រាន់តែរីករាយជាមួយការ dipping នំបុ័ងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ:- Squid 400 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ
- Basil បៃតងស្រស់ 0.5 bunch
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- អំបិល 3 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 2 ក្រាម
- ខ្ទឹម 4 ធ្មេញ
- ប៉េងប៉ោះ Cherry 400 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត 50 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការមឹកប៉េងប៉ោះអាំងខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលម្រេចប្រេងអូលីវនិងស្រាស្ងួត។
- ជំហានទី 2 លាងប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។
- ជំហានទី 3 លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបានរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាទន់។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមមឹកនិងស្រាពណ៌សមួយចំនួន។ ចៀនរយៈពេល 15 នាទីដោយមិនចាំបាច់បិទចាន។ ខ្ញុំបានប្រើមឹកតូចប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើមឹកធម្មតាអ្នកត្រូវកាត់វាជាមុនសិនជាមួយចិញ្ចៀន។
- ជំហ៊ានទី 6 បន្ថែមពណ៌បៃតងហើយញ៉ាំ 5 នាទីទៀតរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់។ បំរើម្ហូបក្តៅ។