- ម្សៅ - 230 ក្រាម (វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បី sift)
- ស្ករ - 250 ក្រាម (និយមពណ៌ត្នោត)
- Butter - 65 ក្រាម
- ទឹក - 20 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត - 5 បំណែក
- ទឹកដោះគោ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសឈីស - 900 ក្រាម (ជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ)
- ម្សៅ vanilla - 1 pinch
- Lemon - 1 ដុំ
- Sol - 1 Pinch
ដើម្បីសាកល្បងមូលដ្ឋានយើងត្រូវការ: 200 ក្រាមនៃម្សៅ (ល្អប្រសើរជាងមុន sifted) 65 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 65 ក្រាមនៃ butter ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានពិសេសមួយ។ ចំពោះម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែម 20 មីលីលីត្រ។ ទឹក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី knead dough រឹងមួយ។ ប្រសិនបើម្សៅទឹកស្អិតជាប់ស្អិតខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយ។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំយើងដាក់ក្រដាស parchment មុនសម្រាប់ការដុតនំ។ នំប៉័ងត្រូវបានដាក់នៅលើរង្វង់កាត់ចេញនៃក្រដាសហើយរមៀលចេញទៅចុងបញ្ចប់នៃរង្វង់។ រង្វង់ដែលបានបញ្ចប់នៃ dough និងក្រដាសត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយយើងបង្កើតជាភាគី។ dough ត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven សម្រាប់ 8-10 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញយើងនឹងត្រូវការ: 5 ស៊ុត 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករទឹក lemon និង pinch អំបិលមួយ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅនិង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 900 ក្រាមកំប៉ុង 1 ។ បំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន។ លាយសូកូឡាជាមួយស្ករចាក់ពណ៌សជាមួយទឹក lemon និងខ្ទះអំបិលរហូតដល់ទំរង់ស្នោ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅនិងទឹកដោះគោរហូតដល់សំណុំបែបបទមួយដ៏ធំក្រាស់។ បន្ថែមម្សៅម្សៅទៅប្រូតេអ៊ីនដែលវាយដំម្សៅ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឈីក្រុមគ្រួសារ - លាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីរង្គាលរួមបញ្ចូលគ្នានៃការបន្ថែម zest នៃ lemon មួយនិងលាយផងដែរ។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងស្រោមពូកដុត។ ដាក់នំនៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ក្រាមមួយ។ ឈីសកាហ្វេមាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បំរើការញាក់ម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់បាល់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡាដឹងគុណ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 10