- ស្រូវ - 2 ពែង (Arborio ឬ carnaroli គឺចង់បាន)
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 25 ក្រាម (ឬ 1 គូប)
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ផ្សិតពណ៌ស - 200 ក្រាម (ពួកវានឹងសមទាំងទឹកកកស្រស់និងទឹកកក។ )
- ស្រាស - 0,5 កែវ (ស្ងួតឬពាក់កណ្តាលស្ងួត)
- ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ
- ឈី Parmesan - 100 ក្រាម (50 ក្រាមសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងសល់ - ដើម្បី sprinkle ម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) ។
- Cream - 100 ក្រាម
1. យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងរបស់ខ្ញុំ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បើក multivark, "ដុត" របៀប, ពេលវេលា 20 នាទី។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ 2. យើងកំទេចខ្ទឹមបារាំងដោយកាំបិតមួយដើម្បីឱ្យម្ហូបមានក្លិនក្រអូបច្រើន។ បញ្ចូលទៅ onions នេះ។ ចម្អិន 1 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើផ្សិតស្រស់ - លាងសម្អាតមីននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បើធា្លាក់ខា្លាំងចូរទុកកាកសំណល់ចោល។ បនាប់មកបន្ថមដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយឆាយវាឱ្យល្អ។ ចំពោះផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងស្រូវអង្ករទុកពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងធុងចម្រុះហើយកូរវារហូតទាល់តែវាហួត។ 5. ចាក់ក្រែមចូលក្នុងអង្ករបន្ថែមទឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ បនាប់ពីកូរឱ្យយឺត ៗ នាំអង្ករឱ្យរួចរាល់។ បើករបៀប "Quenching" ពេលវេលាគឺ 15 នាទី។ យើងបិទគម្របហើយរង់ចាំរហូតដល់ពេលវេលាអស់។ 6. 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំ risotto នេះបន្ថែមឈី Parmesan ដឹងគុណ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ, នៅនឹងយើងនឹងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ស្រស់។ បិទគំរបទុកវាទុកប្រហែល 3-5 នាទី។ ចាក់ទឹករាល់ពែលនីមួយៗជាមួយកន្លេងទីពីរនែឈីស។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4