- ទឹកដោះគោ - 4 លីត្រ
- Lemon - 3 បំណែក
- Basil - 1/2 ពែង
- អំបិលម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនៈទឹកដោះគោសាឡី, ក្រូចឆ្មានិងអំបិលជាមួយម្រេចតូច។ លើសពីនេះទៀតភ្លាមគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក - មារៈបង់រុំធម្មតាដែលមានប្រយោជន៍និងទែម៉ូម៉ែត្រធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅចាន។ ជាការប្រសើរណាស់សូមចាប់ផ្តើមដោយការសង្កត់និងសង្កត់ទឹក lemon ពី pulp នេះ។ វាគួរតែមានទឹកប្រហែល 2/3 ពែង - វាត្រូវការពី 2 ទៅ 4 ក្រូចអាស្រ័យលើទំហំនិងថ្នាក់របស់វា។ យើងយក sieve ឬ colander មួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅណាស់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងដបធំ។ នៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅទឹកដោះទៅ 85 អង្សារ, stirring ជានិច្ច, ដូច្នេះទឹកដោះមិនរត់គេចខ្លួន។ នៅពេលដែលទឹកដោះត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 85 ដឺក្រេ - យកវាចេញពីកំដៅហើយលាយវាជាមួយទឹក lemon ។ ទុកទឹកដោះគោជាមួយទឹក lemon រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ចាក់មាតិកានៃ Pan ក្នុង sieve បានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំមួយ។ ម៉ាលីយ៉ាបិទហើយច្របាច់ពីរាវ។ ជាការពិតសាច់ដែលនៅសល់ក្នុងមារៈបង់រុំបន្ទាប់ពីចុចគឺ ricotta ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ chop ល្អប្រហែលពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ basil មួយ។ លាយសូកូឡាស្រស់ជាមួយសាប៊ូ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zest នៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។ សូមមម្រេចនិងលាយល្អ។ ផ្ទេររ៉ូស៊ីតូទៅក្នុងកុងតឺន័រឬធុងស្តុកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់យប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ក្រែមពីរីកូសូតាជាមួយសាប៊ូនឹងត្រូវបានរួចរាល់ហើយវាអាចប្រើបាន។ ជឿខ្ញុំវាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់! :)
ការបម្រើ: 10