Pies លើ kefir ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pies ហ៊ាននៅលើ kefir

Pies នៅលើ kefir - វាជាការសាមញ្ញនំបុ័ងរហ័សដែលអ្នកអាចចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាមិនត្រូវការជំនាញពិសេសឬផលិតផលកម្រនិងអសកម្មណាមួយទេ។ ទាំងអស់ដែលចាំបាច់ជាក្បួនមួយគឺនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែសម្រាប់ kefir រយៈពេលខ្លីនិងទៅហាងដែលនៅជិតបំផុតដើម្បីរត់ទៅឆ្ងាយ។ ពេលវេលាច្រើនវាមិនយកទេហើយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយកំដៅនិងកំដៅ។

រត់លឿននៅលើ kefir ជាមួយការបំពេញនៅក្នុង oven មួយ

នៅលើឧទាហរណ៍ដ៏សាមញ្ញនេះអ្នកអាចរៀនជាច្រើនដងដើម្បីរៀបចំស្លាបព្រានៅលើ kefir ។ dough ប្រែទៅជាពិតជាសកលនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងផ្អែមល្ហែមដោយមានទាំងអាហារផ្អែមនិងប្រៃ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - ½គីឡូក្រាម
• អំបិល - 1/2 tsp
• ស្ករ - 1 tsp
• សូដា - 1 tsp
• kefir - 500 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 2 tablespoons
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ប្រេងនិង kefir ក្តៅតិចតួច, ចាក់អំបិលស្ករនិងលាយ។

2. ម្សៅសូដាលាយជាមួយម្សៅរាវនិងបន្ថែមទៅទឹករាវ kefir ។

3. លាងម្សៅបន្តិចបន្តួចហើយទុកឱ្យកន្លះម៉ោងនៅលើតុដើម្បីទទួលបានសមបន្តិចបន្តួច។

4. បង្កើតរន្ធមួយបំពេញជាមួយការបំពេញដែលសមស្របគ្របដណ្តប់ជាមួយ yolk whipped បន្តិច, ដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយនិងផ្ញើវាទៅក្នុងឡលក្តៅមួយ។

5. នំដុតនំជាមួយការបំពេញចន្លោះពី 15 ទៅ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ នៅលើតុបំរើក្តៅ។

pies Yeast នៅលើម្តង: រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយ

ទន់, សំបូរបែបនិងសម្បូរបែប pies ជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើក្រអូបអាចត្រូវបាន baked យោងតាមរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនរសជាតិនិងផ្តល់ឱ្យវាមានស្រមោលរស់រវើកបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមដុំសាច់ដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ នៃផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងស្ងួតឬផ្លែឧទុម្ពរស្ងួត។ ម្ហូបនេះនឹងលេងជាមួយនឹងពណ៌ថ្មីនិងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដែលមានភាពស្ងប់ស្ងាត់អំពីម្ហូបអាហារនៅក្នុងផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• ទឹកដាំឱ្យពុះ - 100 ម។ ល
• yeast ស្ងួត - 2 tsp
• ស្ករ - 1 tbsp
• ម្សៅ - 750 ក្រាម
• kefir - 250 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp
• អំបិល - 1 tsp
• ពងក្រពើ - 1 ភី
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp
• ប៊ឺ
• ស្កររលាយ

សម្រាប់ការបំពេញ

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• raisins - 100 ក្រាម
• ម្សៅវ៉ាននីដា
• cinnamon - 1 tsp
• Butter - 20 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដំបូងរំលាយស្ករហើយបន្ទាប់មក yeast លាយនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទី។
2. ម្សៅរាវតាមរន្ធមួយចូលទៅក្នុងចានសេរ៉ាមិកជ្រៅរួមផ្សំជាមួយនឹង kefir និងអំបិលបន្ថែមមេម្សៅដែលលាយហើយលាយជាមួយម្សៅដែលមិនមានឯកសណ្ឋាន។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower និងលាយរហូតដល់ទំងន់ចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានបិទពីដៃ។
3. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានដាក់ក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងម្ហូបអាហារ linen មួយហើយទុកវានៅលើតុសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
4. សម្រាប់ការបំពេញនៃផ្លែប៉ោមដែលលាងជមែះ, peel និងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, neat ។
5. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter បានបន្ថែមស្ករសឡើងក្តៅបន្តិចហើយបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀមនិងវ៉ានីល្លិនលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើហើយលាយនៅលើភ្លើងតូចមួយក្រោមគម្របប្រហែល 5-7 នាទីថែទាំថាសមាសភាគមិនជាប់នឹងបាត។ បន្ទាប់មកបោះផ្លែប៉ោមនៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកលើសនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។
6. Dough ដាក់នៅលើតារាង sprinkled ជាមួយម្សៅ, knead តិចតួចនិងចែកទៅជា 22-24 គ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នា។
7. បាល់នីមួយៗត្រូវបានលាតសន្ធឹងដោយម្រាមដៃនៅក្នុងរង្វង់មូលផ្ទះល្វែងមួយនៅកណ្តាលកន្លែងចាក់បំពេញនិងរុំគែមយ៉ាងតឹង។
8. គ្របក្រដាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតចោលដាក់បន្ទះឈើនៅលើវាដោយប្រើថ្នេរហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។
9. ទឹកដោះគោនិងចេកវាយក្នុងពែងមួយ។ ដោយប្រើដុសធ្មៃសុីលីនដាក់ក្រណាត់លាយជាមួយល្បាយនេះហើយបញ្ជូនវាទៅក្ដៅឧណ្ហ ៗ ។
10. ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ 20 នាទី។
11. បានបញ្ចប់ pies លើខាញ់ kefir រលាយក្នុងប៊័រមុជទឹកមួយហើយដាក់ស្នើភ្លាមទៅតុ។

កំប៉ុងចៀនដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir: រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយ

ចានទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើភ្ញៀវភ្លាមៗលេចឡើងនៅក្នុងផ្ទះ។ រាល់ផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់អាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយហើយជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែដំណាប់យៈសាពូនឬផ្អែមក្រាស់ប៉ុន្តែក៏ដំឡូងអង្ករជាមួយស៊ុតឱសថស្រស់ឬសាច់កិនជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅជិត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - 4 tbsp
• សូដា - 1 tsp
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
• kefir - 2 tablespoons
• យាន - ធនាគារ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ម្សៅរាវតាមរយរាវក្នុងធុងជ្រៅផ្សំជាមួយសូដានិងលាយ។
2. ក្រឡុកស៊ុតនិង kefir ដោយទន់ភ្លន់ធ្វើឱ្យទន់ទន់ប្លាស្ទិចទន់។
3. ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាដាក់នៅលើផ្ទៃម្សៅជាមួយម្សៅនិង mash ជាមួយនំជុំមួយ។ នៅកណ្តាលកន្លែងបំពេញនិងការពារគែម។
4. កំដៅប្រេងបន្លែនៅលើចានឆ្អឹងដែលមានក្រាសឆ្អិនហើយក្រឡុកនៅលើចំហៀងនីមួយៗនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើង។
5. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដុតនំលើក្រដាស napkin ដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសហើយបន្ទាប់មកដាក់ទៅតុដែលមានភេសជ្ជៈក្តៅឬទឹកដោះគោ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pies ផ្អែមនៅលើ kefir នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តជាមួយរូបថត

juicy ណាស់, ក្រអូបនិង saturated, pie បានធ្វើនៅក្នុងវិធីនេះគឺត្រូវបានទទួល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត cherry, អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត, berries ឬផ្លែក្រូច។ រសជាតិនៃ dough នេះនឹងមិនត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយនេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• cherry - 400 ក្រាម
• kefir - 400 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 6 PCs ។
• ម្សៅ - 400 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 3 tsp
• ស្ករ - 400 ក្រាម
• ប៊ឺ
• ស្កររលាយ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. cherry ស្រស់ស្រស់លាង, ដោយឥតគិតថ្លៃពីរណ្តៅនិងត្រឡប់ទៅ colander មួយដើម្បីជង់ទឹកបន្ថែម។
2. ស៊ុតរង្គើជាមួយសមមួយផ្សំជាមួយស្ករនិងវាយសម្រាប់ 2-3 នាទីជាមួយ whisk នៅក្នុងពន្លឺមួយពពុះ airy ។
3. បន្ថែម kefir និងលាយដោយថ្នមៗ។
4. ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំដើម្បីរែងតាមរទេះរុញចានដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានទំហំម៉ាស់ពងនិងកិនល្អ។ ម្សៅចំបើងគួរតែក្រាស់ហើយធ្លាក់ពីស្លាបព្រាជាមួយកាសែតហូរ។
5. ស្រូបយកចំហៀងនៃទំរង់ដែលធន់ទ្រាំនឹងកម្ដៅដោយប្រើម្ស៉ៅប៊ឺរបាតត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងភួយ។ នៅខាងក្នុង, ចាក់ dough ពីកំពូលនៅក្នុងរង្វង់មួយដាក់ cherries ទាំងមូល sprinkle ជាមួយស្ករនិងផ្ញើទៅមួយ oven ក្តៅ។
6. ដុតនំសម្រាប់ 40 ទៅ 45 នាទីនៅ 180 ° C ។ កុំបើកទ្វារកំឡុងពេលចំអិន។
7. ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្កររលាយ, ត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើទៅនឹងតារាងជាមួយភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pies kefir ជាមួយស្ព

ចំណីអាហារដែលមានជីវជាតិនិងអាចបំពេញចិត្តនេះអាចជំនួសឱ្យនំបុ័ងសម្រាប់សាច់គោសាច់ឬស៊ុបសម្បូរបែប។ គាត់នឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិភ្លឺថ្លារបស់វាហើយបំពេញវាជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំស្ពៃក្តោបស្រស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្រូវសាលីម្សៅបន្ថែម - ½គីឡូក្រាម
• margarine creamy - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tbsp
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• kefir - 250 មីលីលីត្រ
• soda - 1/2 tsp
• ស្ព - ½គីឡូក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Margarine ដាក់នៅក្នុងធុង enamel និងរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។
2. នៅក្នុង kefir ដាក់ចេញ soda និងចាក់រាវចូលទៅក្នុង margarine នេះ។
3. ម្សៅរាវតាមរយរាវហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ជីកម្សៅដោយម៉ត់ចត់ដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាប្លាស្ទិចនិងទន់។
4. ស្ពៃក្តោបល្អឥតខ្ចោះ, អំបិលដើម្បីរសជាតិហើយស្រាល ៗ ។
5. ធញ្ញជាតិខាញ់សំណុំបែបបទធន់ទ្រាំនឹងដាក់ពាក់កណ្តាល dough នៅលើបាតបន្ទាប់មកស្ព។
6. ស៊ុតឆាញ់និងលិចជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែ។ នៅពីលើខ្ចាត់ខ្ចាយកំទេចបន្តិចបន្តួចនៃផ្លែប៊ឺរែននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងម្សៅដែលនៅសល់។
7. ផ្ញើ pie ជាមួយស្ពទៅលដែលបាន preheated ទៅ 180 ° C ។ ដុតនំរយៈពេល 50 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់ពីកំដៅហើយទុកម្ហូបនៅខាងក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។
8. កាត់កំប៉ុងរួចចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាហើយបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរឬស៊ុបក្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសូកូឡានៅលើ kefir បានត្រឹមត្រូវ: រូបមន្តវីដេអូ

អ្នកអាចធ្វើនំនៅលើ kefir តាមវិធីផ្សេងគ្នា។ ឈុតនេះប្រាប់យ៉ាងលំអិតអំពីរបៀបដែលងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីបង្កើតបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិលាយជាមួយកាកាវបន្លែនិងគ្រាប់វល្លិ៍ណាត់ពីផលិតផលសាមញ្ញ។