- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ
- ផ្សិតដំបែលឿនរហ័ស - 15 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 ដុំ
- ម្សៅដំឡូង - 50 ក្រាម
- ខ្សាច់ស្ករ - 275 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 760 ក្រាម
- Cowberry - 350 ក្រាម
- Butter - 40 ក្រាម
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ដូច្នេះចូរយើងទៅ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាយ dough ពីទឹកដោះគោក្តៅ, ស្ករ yeast និង 2 tablespoons ។ ម្សៅ។ ស្ថិរភាពធុរៈគួរស្រដៀងទៅនឹងក្រែមរាវរាវ។ គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយខ្សែភាពយន្តទុកវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយដូចមួកមួយ។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយដែលជាកន្លែងដែលយើង knead ទាំងអស់ dough ស៊ុតត្រូវគេវាយដំត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែអំបិលនិងស្ករ។ លាយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅ, គ្រឿងទេសបានរៀបចំដោយយើង (ពីចំណុចដំបូង) និងល្បាយស៊ុតនិងប្រេង។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលយើងបំពេញម្សៅ។ កូរឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ម្សៅម៉េមយើងបង្កើតបានជាប៊ុន។ dough គួរត្រលប់មកវិញដើម្បីឱ្យរលូន, homogeneous ។ មិនត្រូវខ្ជិលទៅ knead - កាន់តែល្អអ្នក knead, pies ឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបាន :) ដាក់នំរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏ធំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តឬកន្សែងដាក់នៅកន្លែងក្តៅនិងទុករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ dough គួរបង្កើនបរិមាណប្រមាណពីរដង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បី knead ម្តងទៀត dough និងទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀតឬដូច្នេះនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ក្នុងពេលនេះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយការបំពេញ - យើងលាយ cranberries ជាមួយ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ លាយ berries ជាមួយស្ករ, lightly ចុចចុះជាមួយស្លាបព្រាមួយដូច្នេះថាតិចតួចនៃទឹកមួយត្រូវបានបម្រុងទុក។ បន្ថែមម្សៅទៅម្សៅលាយវា - ហើយការចាក់បំពេញរួចរាល់។ ដូវរបស់យើងមើលទៅដូចនេះឥឡូវនេះ។ តាមពិតទៅឥឡូវនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - យើងធ្វើនំ។ ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់សូមមើលរូបភាព។ ដក់ខ្លាញ់ស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដោយដៃរបស់អ្នកបំបែកបំណែកតូចមួយនៃ dough ដោយដៃរបស់អ្នក knead ដុំនេះចូលទៅក្នុងនំមួយ។ យើងបានដាក់កណ្តាលនៃនំផ្ទះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ stuffing មួយយើង zalyplyaem ចំណិតមួយ។ dough គឺទន់ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវាគឺជាសេចក្តីរីករាយដើម្បីធ្វើឱ្យ pies បែបនេះ។ បាចរាលដាលនៅលើធុងនំបុ័ងលាបបន្តិចដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងស៊ាម។ Lubricate patties ជាមួយស៊ុតវាយដំ។ យើងឱ្យសត្វឃ្មុំឈរសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡដុតនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ស្លាបព្រាដែលបានផលិតរួចអាចត្រូវបានលាបបន្តិចជាមួយប៊ឺ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី, បន្ទាប់ពីនោះ pies ជាមួយ cowberry នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 10-12