យើងចំអិនសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ ៗ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េត Tefteli គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមណាស់វាត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាហើយសាច់សម្រាប់មីនក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសផងដែរដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំសំរេចចិត្តចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះហើយវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងខ្ទះ។ មូលដ្ឋាននៃ garnish បន្លែនេះត្រូវបានលុបចោលជាមួយនឹងបន្លែនៅសណ្តែកទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - វាជាការឆាប់រហ័សហើយជាញឹកញាប់ជាច្រើនធ្វើឱ្យដូចការរៀបចំមួយសម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើមិនមានសណ្តែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - អ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនឬយកធម្មតានៅក្នុងពាងមួយតែក្នុងករណីនេះតែប៉ុណ្ណោះបញ្ចូលប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ហើយចៀនតូចមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ វាបានប្រែក្លាយចេញហ៊ានណាស់ហើយសំខាន់បំផុតភ្លាមនិងភ្លាមម្ហូបក្តៅទីពីរទាំងស្រុង: សាច់, ម្ហូបចំហៀង, ទឹកជ្រលក់!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់តិចជាង 500 ក្រាម
- ឈី Parmesan 10 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 30 ក្រាម
- Sour cream 80 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ម្សៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 80 ម។ ល
- គំនិត 30 ក្រាម
- ស្ព Peking 60 ក្រាម
- សណ្តែកពណ៌សលុបចោល 200 ក្រាម
- អង្ករមូល 100 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុងពាងជាមួយបន្លែអំបោះយើងយកសាច់មាន់យកបាយអង្ករសណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្ពៃកងស៊ុតស៊ុតក្រូចខ្ទឹមបារាំងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នម្សៅម្រេចខ្មៅម្សៅ។
- ជំហានទី 2 ត្រាំសម្រាប់ 15 នាទីអង្ករលាង, រំពុះក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់ 10 នាទី 80% ។
- ជំហានទី 3 ទៅសាច់មាន់យកស៊ុតបន្ថែមអំបិលខ្ទឹមសអំបិលម្រេចខ្មៅនិងរៀបចំអង្ករ។
- ជំហានទី 4 លាយល្អរហូតដល់រលោង។
- ជំហានទី 5 ចាក់សាច់ meatballed ពីការគណនានៃ 3 បំណែកចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ 2 ផែពេញលេញបង្កើតបាន 3 មុខ។
- ជំហានទី 6 ចូរញុំសាច់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងក្តៅលើភាគីទាំងសងខាង - វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ខ្ទង់ដាក់ក្នុងជ័រ។
- ជំហាន 7 នៅក្នុងសក្តានុពលគ្នាចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង sunflower ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលបានបន្សំដែលឆ្អិនឆ្អិនរួចចៀនក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ថាមពល 100% រយៈពេល 3 នាទី។
- ជំហានទី 8 កាត់ស្ពៃប៉េកាំងជាមួយចំបើង - ពីក្បាលរបស់ក្បាលដែលស្លឹកមានជាតិផ្អែមនិងក្រាស់។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមស្ពបទៅផើងចៀន 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកឆ្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ថាមពល 100% រយៈពេល 3 នាទី។
- ជំហានទី 10 បន្ថែមសណ្តែកទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រួចហើយមាន carrots ចៀននិងខ្ទឹមបារាំង) ។
- ជំហានទី 11 ដាក់ថូហ្វុល 3 ក្នុងសក្តានុពលនីមួយៗ។
- ជំហានទី 12 បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ទៅកាន់សក្តានុពលនីមួយៗ។
- ជំហានទី 13 បន្ថែមទឹកទៅ "ស្មា" នៃផើង។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េ 80% ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 14: លាយជាមួយឈីសឆ្អិនហើយត្រលប់មកវិញ 3 នាទីទៀតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
- ជំហានទី 15 ម្ហូបបានបញ្ចប់ sprinkled ជាមួយពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនៃ dill ។