- ប៉េងប៉ោះនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទមគំនិតបៃតង - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- អំបិល - រសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះបាសាំញា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Oregano ស្ងួត - 1 Pinch
- ម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
យើងនឹងរៀបចំ salad ពីប៉េងប៉ោះដ៏ស្រស់ស្អាតនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា។ នេះមិនមែនជាកម្រាលទេ - ប៉េងប៉ោះបែបនេះត្រូវបានដាំដុះដោយអ្នករស់នៅរដូវក្តៅធម្មតានៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនៅទូទាំងអ៊ុយក្រែន។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមជាមួយអ្នកត្រូវលាងជម្រះប៉េងប៉ោះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាងសំអាតវាពីកន្ទុយ។ ការកាត់ឫសរឹងរបស់កន្ទុយសក់កាត់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗចូលទៅក្នុងបំណែក 4-8 ដោយអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ ឥឡូវនេះផ្តោត: ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង colander មួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកវាសម្រាប់ 10-20 នាទី។ ផ្លែប៉េងប៉ោះនឹងចាប់ផ្តើមផ្តល់ទឹកផ្លែឈើដើម្បីកុំឱ្យវាហៀរវាអាចចម្អិនវាហើយប្រើវាក្នុងចម្អិនម្ហូបផ្សេងៗទៀត (គ្រាន់តែដាក់វានៅក្រោមកាឡូរីនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង) ។ ក្នុងពេលនេះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងកាត់ព្រួញនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងវិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ លាយប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះលាយនិងអូរីហ្គោណូ។ ក្នុងរយៈពេល 1 នាទីយ៉ាងសកម្មបំផុសបង្រុកស្រា whisk - លាយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះបាសាំញ៉ាំមិនមែនសាមញ្ញទេដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវព្យាយាមបើមិនដូច្នោះទេទឹកស៊ុបនឹងមិនហ៊ានពេកទេ។ ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគំនិតនិងខ្ទឹមនិងបន្ទាប់មកលាយជាមួយប៉េងប៉ោះដែលនៅក្នុង colander បានកម្ចាត់ទឹកច្រើនពេក។ ការលាយដ៏ល្អ - ហើយការពិត, សាឡាត់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ នៅក្នុងវិធីមួយដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់វាគួរតែត្រូវបានដាក់សម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលបានធ្វើវា - ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមញ៉ាំភ្លាម ... :)
ការបម្រើ: 3-4