រដូវក្តៅ - រដូវក្តៅខ្លាំងពេកសម្រាប់ចានក្តៅដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យរូបមន្តមួយសម្រាប់ពិតជាត្រជាក់ស្រស់និងពិតណាស់ចិត្ត - Okroshka ។ នេះជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។ Okroshka គឺជាល្បាយនៃបន្លែ chopped នៃរសជាតិអព្យាក្រឹតមួយ: ដំឡូងឆ្អិន turnips, cucumbers ស្រស់ rutabaga ។ ឱសថហឺរចាំបាច់: dill, parsley, celery, tarragon ។ ដោយវិធីនេះ okroshka គឺនៅតែសាច់និងត្រីសាច់តែមួយគត់គួរតែត្រូវបានបន្ថែម 1: 1 ទាក់ទងទៅនឹងបន្លែ។ នៅពេលជាមួយគ្នាសាច់ត្រូវបានគេប្រើខ្លាញ់, ដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់: សាច់នៃជ្រូកមួយ, តួកគី។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺមូលដ្ឋាននៃរាវរបស់ okroshka វាអាចមានភាពខុសប្លែកពីគ្នា: ទឹកដោះគោ, ទឹកខ្មេះ, ស្រាបៀរ, កាហ្វឺរ, ទឹកអាស៊ីត, ទឹកសារធាតុរ៉ែ, ផ្សិតតែ, ត្រសក់និងទឹកប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្រស់ dill 1 tbsp
- ឆ្កែក្រុងវីយែន 5 ភី។
- ត្រសក់ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Carrot 1 pc ។
- គំនិតពណ៌បៃតង 1 tbsp
- Cilantro ស្រស់ 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- ដំឡូង 2 គ្រាប់។
- peas លុបចោល 1 tbsp
- សាច់គោសាច់ 200 ក្រាម
- ទឹកទី 1
- ជំហានទី 1 ដំបូងយើងបង្ហូរទឹកពីពាងជាមួយសណ្ដែក។ ហើយចាក់វាភ្លាមចូលក្នុងចានមួយ។ នៅទីនោះអ្នកភ្លាមអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងក្លិនស្អុយ។
- ជំហានទី 2 បន្ទាប់មកកាត់សាច់ខ្ញុំបានប្រើសាច់គោសាច់គោ - វាមានជាតិខ្លាញ់តិចសម្រាប់អូកូស្គី។
- ជំហានទី 3 Fine minced ពងឆ្អិន។
- ជំហ៊ានទី 4 វិចិត្រខ្ទេចគុយឆាយនិងដំឡូងឆ្អិន។
- ជំហានទី 5 គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានដែលជាកន្លែងយើងមានសណ្ដែកនិងឱសថ។ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃបន្លែដែលកាត់ចេញ។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកលាយ kefir ជាមួយទឹកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបន្ថែមរាវទៅបន្លែរបស់យើងនិងល្បាយ។
- ជំហានទី 8 Okroshka រួចរាល់។ បានល្អលុះត្រាតែរូបមន្តមិនសាមញ្ញ?! ឥឡូវអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងស៊ុបត្រជាក់។