- ដំឡូង - 2 បំណែក
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ - 1 ដុំ
- dill - 1 ដុំ
- bunch នៃ parsley មួយ - 1/2 បំណែក
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ត្រសក់ - 2 បំណែក
- radish - 6 បំណែក
- Ham - 400 ក្រាម
- kefir - 1 លីត្រ
- អំបិល - 1 Pinch (ដើម្បីរសជាតិ)
Okroshka គឺជាស៊ុបត្រជាក់បែបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងកំណែបុរាណ, okroshka ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ kvass sour ។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណមានទឹកដោះគោ sour នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, ប្រជាជនមិនបានដឹងអំពី kefir ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប Okroshka នៅលើ kefir: លាងជមែះដំឡូងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រំពុះជាមួយឯកសណ្ឋាន, ត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកស្អាត។ លាងជម្រះនិងកាប់ត្រសក់។ រំពុះពងឆ្អិនរឹង។ ដាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ស្អាត។ ដំឡូង, Ham, ស៊ុតនិង cucumbers កាត់។ លាងជម្រះ radish យ៉ាងហ្មត់ចត់និង chop វាល្អ។ លាងជម្រះពណ៌បៃតង, បន្ទាប់មក crumble ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានឬចានធំមួយ។ អំបិលនិងលាយ។ Pour kefir, លាយអ្វីទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានឬចាន។
ការបម្រើ: 4