- សាច់មាន់ - 100 ក្រាម
- Sausage - 200 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 6 បំណែក
- Sour Cream - 500 ក្រាម
- បៃតង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
- អំបិល - រសជាតិ
ដើម្បីធ្វើឱ្យ okroshka នៅលើទំពាំងបាយជូរណាមួយអាច, អាច (និងមិនអាចផងដែរ) ដើម្បីរៀបចំ okroshka ធម្មតា។ គ្រាន់តែនៅទីនេះយើងនឹងប្រើ (និងចម្អិន) ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន okroshka នៅលើទំពាំងបាយជូរ: 1. លាង fillet សាច់មាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ ដាក់ចង្ក្រានក្នុងកំប៉ុងមធ្យមមួយអំបិល។ លាងសមាត, លាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងតូចៗ។ ផ្ញើចង្អៀតទៅសាច់មាន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ចម្អិនសាច់មាន់និងដំឡូងរហូតដល់ចម្អិន។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរគឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជ្រើស fillet នេះ។ ទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរនិងដំឡូងត្រជាក់ចុះ។ កាត់សាច់មាន់ល្អ។ 2. ចំអិនស៊ុតត្រជាក់។ ដុសធ្មែញជ្រើសរើសយ៉ាកូកកាត់ប្រូតេអ៊ីនឱ្យល្អ។ 3. លាងជម្រះនិងកាប់ត្រសក់ (ខ្ញុំធ្វើដូច្នេះតែជាមួយហាងនេះ), កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ កាត់សាច់ក្រកជាមួយគូបដូចគ្ន្រ។ 5. ពណ៌បៃតង - dill, onions ពណ៌បៃតង - លាងជមែះ។ ស្ងួតនិងកិនជាមួយកាំបិតមួយ។ 6. ចងចាំពីពងមាន់ស៊ុតជាមួយរន្ធឫក៏ក្រារនៅលើក្រឡុក។ បញ្ចូលសាច់មាន់, ត្រសក់, សាច់ក្រក, បៃតង, សត្វកំប្រុកទៅនឹងទំពាំងបាយជូរត្រជាក់និងដំឡូង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយរដូវជាមួយ Cream sour និងបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ កូរ។ 8. អំបិលម្រេចដាក់ពងលាបពងនិងលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ 9. ខ្ញុំសូមផ្តល់យោបល់ដល់ Okroshka រួចរាល់អស់រយៈពេល 1 ឬ 2 ម៉ោងក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកបម្រើនៅលើតុ។ okroshka របស់យើងនៅលើទំពាំងបាយជូរគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 5