ចម្អិននំអ៊ីតាលីនំប៉័ងបែបប្រពៃណីផ្សិតមានសមាសភាគបីយ៉ាងដូចជាម្សៅទឹកនិងផ្សិត។ អ៊ីតាលីរៀបចំវាជាមួយការបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តដុតនំ focaccia ពីម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិងម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការដុតនំបុ័ង burrito គឺជាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃសីតុណ្ហភាព 250-280 អង្សាសេ។ Focaccia ត្រូវបានដុតនំប្រពៃណីជាមួយ rosemary យោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។ Petals ក្រអូបស្ងួតនៃ rosemary នៅលើ crust crispy នៃនំបុ័ងអ្នកពិតជានឹងចូលចិត្ត។ យើងចំអិននំបុ័ងដោយដៃរបស់យើង!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 500 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- ស្រូវស្ងួត 6 ក្រាម
- ទឹក 500 ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- សមុទ្រអំបិល 1 tsp ។
- rosemary ស្រស់ 4 sprigs
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចំអិនហ្វូស៊ីកាអ្នកត្រូវយកម្សៅពីរប្រភេទ (ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីដែលមានកំរិតខ្ពស់បំផុត) ទឹកមេលាបទឹកអូលីវអំបិលសមុទ្រ (ធម្មតាមិនត្រូវប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូដទេ) សាខាមួយចំនួននៃផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់។
- ជំហានទី 2 លាយពីរប្រភេទនៃម្សៅ, ចាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីនៅ 50 ° C ។ បែងចែក។
- ជំហានទី 3 នៅលើផ្ទៃស្អាតមួយនៃតារាង, ចាក់ម្សៅនៅលើភ្នំមួយដែលធ្វើឱ្យរន្ធនៅកណ្តាលមួយ។ ចាក់ yeast, អំបិលចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញ, ចាក់នៅក្នុងប្រេង។ ផ្នែកខ្លះចាក់ទឹកក្តៅ (បរិមាណត្រូវបានលៃតម្រូវដោយឯករាជ្យ - អាស្រ័យលើម្សៅនោះ) ដំបូងដាក់ knead ជាលើកដំបូងជាមួយស្លាបព្រាបន្តិចបន្តួចប្រមូលម្សៅនៅរង្វង់មួយហើយបន្ទាប់មកបន្តបុកដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 4 នំបុ័ងនឹងក្លាយទៅជាយឺត ៗ ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់។
- ជំហ៊ានទី 5 ប្រោះទឹកដោះគោជាមួយម្សៅ។ ទុកនៅក្នុងចានមួយនៅក្រោម napkin មួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 2 ម៉ោង។ dough គួរតែត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។
- ជំហានទី 6 កំដៅ oven ទៅ 250 ° C នេះ។ dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ចែកជា 2 ផ្នែក។
- ជំហានទី 7 រៀបចំផ្សិត (ប្រេងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ) ។ រមៀលចេញឬលាតដៃដោយដៃ។
- ជំហានទី 8 ធ្វើឱ្យមានចង្អុរនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ dough ជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ លាបលើផ្ទៃជាមួយប្រេងអូលីវ។ ប្រោះជាមួយអំបិលរ៉ូមម៉ាម៉ារីនិងអំបិលសមុទ្រធំ។ ដាក់ក្នុងឡាយក្តៅមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 250 ° C ។
- ជំហ៊ានទី 9 សូមយក focaccia ចេញពីលយយកចិត្តទុកដាក់។
- ជំហានទី 10 ចេញ: អង្រួន 2 ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ បំរើក្តៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។