មុខម្ហូបផ្សិតទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់បំផុតគឺផ្សិតដែលមានក្លិនក្រអូប - វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយសាច់មាន់បន្លែឬប៉ាស្តា។ ផ្សិតមួយចំនួនតូច (សូម្បីតែអាចត្រូវបានជាប់គាំង), ខ្ទឹមបារាំងនិងក្រែមនិងម្ហូបរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយក្តីរាក់ទាក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតព្រៃសម្រាប់ដូចជាទឹកជ្រលក់វានឹងត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនពួកគេជំនួសឱ្យការ frying ពួកគេ។ ដង់ស៊ីតេនៃទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបំលែងវាជាមួយទឹកដោះគោលើសពីនេះទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកអ្នកអាចទុកវាដោយបំណែកនៃផ្សិតឬធ្វើឱ្យវា homogone whisking នៅក្នុង blender មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 100 ក្រាម
- Cream 300 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 4 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy អ្នកនឹងត្រូវការ: ផ្សិត Cream (10-20%) គំនិតម្សៅប៊ឺនិងប្រេងបន្លែអំបិល។
- ជំហានទី 2: លាយផ្សិតឱ្យបានល្អិតល្អន់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលអ្នកចង់ឃើញនៅក្នុងទឹកត្រី។
- ជំហានទី 3 កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។
- ជំហ៊ានទី 4 ទៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកភ្ជាប់សារធាតុម៉ាស់អញ្ចាញធ្មេញទៅវាហើយចៀនវានៅក្រោមគំរបរហូតដល់សំណើមហួត។
- ជំហានទី 6 ក្នុងខ្ទះឆារមួយទៀតប៊ឺររលាយហើយកូរស្លាបព្រានៃម្សៅដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រែម - ដំបូងនំម្សៅ (ក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួត) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់មានតិចតួចតិចកំណត់ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ។
- ជំហាន 7 Pour នៅក្នុង Cream និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចនិងមិននាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមផ្សិតចៀននិងកូរទឹកជ្រលក់សម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីម្តងទៀតប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាក្រាស់ពេក - លាយជាមួយទឹកដោះគោហើយចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទីទៀត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទូកធំមួយនិងបម្រើក្តៅ។