Jelly នៅក្នុងស្រាក្រឡុក creamy បង្អែមដែលមានជាតិអាល់កុលនេះមានតែសម្រាប់តុនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំពីកាហ្វេដីធម្មជាតិឬពីកាហ្វេកាហ្វេរលាយ។ ចង្វាក់កាហ្វេកាហ្វេគួរតែមានភាពរឹងមាំនិងមានភាពរឹងមាំដូចដែលវាអាចត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយស្រួលដោយកាំបិត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសម្រាប់ការរាវ 500 មីលីលីត្រអ្នកត្រូវការយកជាតិ gelatin យ៉ាងហោចណាស់ 50 ក្រាម។ ជំនួសឱ្យការ liqueur "Amaretto" នៃការពិតណាស់អ្នកអាចយកនិង liqueur ផ្សេងទៀតប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាហ្វេនិងលីត្រនេះគឺជាការចង់បានបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹក 500 ម។ ល
- កាហ្វេបន្ទាន់ 25 ក្រាម
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Cream 400 មីលីលីត្រ
- Liqueur "Amaretto" 150 មីលីលីត្រ
- Gelatine 50 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំបង្អែមសូមយកទឹក 500 មីលីលីត្រកាហ្វេស្ករ 10% ក្រែមខ្លាញ់និង Amaretto liqueur, gelatin ។
- ជំហានទី 2 ទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងរំលាយវាកាហ្វេនិងស្ករ។ ត្រជាក់ដំណោះស្រាយចំពោះសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 3 លាងសម្អាត gelatin ក្នុងដំណោះស្រាយកាហ្វេ 150 មីលីលីត្ររយៈពេល 40 នាទី។
- ជំហានទី 4 ដំណោះស្រាយកាហ្វេដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាព 70 អង្សាសេដាក់ហ្គេល្លីនហើមចូលទៅក្នុងវាហើយទុកវាអោយរលាយទាំងស្រុងដោយការបំផុសគំនិត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងថាសក្នុងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យកក។
- ជំហានទី 5 កកយ៉ាងរឹងមាំ, ចាហួយក្រាស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- ជំហានទី 6 ដាក់ចំនែក Jelly នៅក្នុងថង់ឬ kneads ។
- ជំហានទី 7 Pour ស្រាក្រហមទៅក្នុងក្រែមនិងលាយ។
- ជំហានទី 8 Pour Jelly ជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកក្រែម - លីង។