- Flounder - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ទឹកក្រូច, ទឹក - 1/2 បំណែក
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. យើងនឹងលាងសម្អាតត្រីរបស់យើងឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹក។ យើងនឹងសម្អាតវា។ គ្រោងឆ្អឹងម្នាក់ៗគួរតែជាអំបិលម្រេចនិងលាងយ៉ាងល្អជាមួយទឹក lemon ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងការគំរបនិង refrigerate សំរាប់ 2-3 ម៉ោង។ ត្រីនេះនឹងទៅជាមួយតិចតួចបន្ថែមទៀតនិងក្លាយជាឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន។ 2. ឥឡូវចូរចម្អិនប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវានៅពេលដែលស្បែកប៉េងប៉ោះចូលមកដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបែកមាត់យ៉ាងងាយស្រួល។ បើមិនអ៊ីចឹងលាងជមែះប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ 3. រៀបចំម្ហូបដុតនំ។ លាងវាជាមួយប្រេងតិចតួច។ យកត្រីចេញពីទូទឹកកកហើយដាក់វាទៅក្នុងផ្សិត។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃត្រីហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡ។ លផ្សែងត្រូវការកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបរបស់យើងនឹងត្រូវដុតក្នុងរយៈពេល 35 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងបានចេញពីឡ។ យើងបានរីករាលដាលត្រីនៅលើចាននិងតុបតែងដោយចិញ្ចៀនមួយ។
ការបម្រើ: 3-4