- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1/2 ពែង
- ម្សៅអង្ករបន្ទាន់ - 1/2 ពែង (បូកភ្លៅសម្រាប់ការប្រោះទឹក)
- ម្សៅដុត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺញាក់ - 220 ក្រាម
- buttermilk ញាក់ - 1/4 ពែង
- សុីរ៉ូអឹម - 1/4 ពែង (បូក 1/4 ពែងក្នុងកំប៉ុង)
- ពងធំ - 2 បំណែក
- ម្សៅស្ករ - 1/2 ពែង (អំបិល)
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (icing)
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, អង្ករ, ម្សៅដុតនំ, ស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមប៊ឺ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទំហំនិងវាយនៅល្បឿនទាប។ លាយ buttermilk, ស៊ីរ៉ូរោមនិងស៊ុត។ បន្ថែមទៅល្បាយប្រេងនិងលាយ។ dough អាចជាស្អិត។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃល្អ ៗ ។ រមៀលចេញ dough ទៅកម្រាស់នៃ 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រមួយអ្នកគួរតែមើលឃើញបំណែកនៃ butter នៅក្នុង dough នេះ។ ដោយមានជំនួយពីផ្សិតកាត់ចេញខូឃីស៍ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 7,5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសផេ្សង។ ផ្សំកាកសំណល់ម្សៅនិងកាត់នំបុ័ង។ ដុតនំ biscuits សម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់កំពូលមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករសលាយស្កររលាយស៊ីរ៉ូរឹមនិងទឹកដោះគោវ៉ានីឡា។ នៅពេលដែលនំដុតត្រូវបានដុតនំត្រជាក់វាអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាយម្សៅជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រា។ ស្រាលដោយស្លាបព្រាអង្ករនៅលើកំពូលនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 10-11