លទ្ធភាពទទួលបានភ្ញៀវត្រឹមត្រូវគឺជាសិល្បៈទាំងមូល។ ហើយមិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដឹងពីរបៀបរៀបចំការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមានសមត្ថភាពទេដែលមិត្តភក្តិសាច់ញាតិមិត្តរួមការងារនិងដៃគូអាចត្រូវបានអញ្ជើញ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តប្រមូលមិត្តភក្តិនៅតុពិធីបុណ្យនៅផ្ទះអ្នកទទួលខុសត្រូវមិនត្រឹមតែរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់បរិយាកាសទូទៅ (រាប់បញ្ចូលទាំងព័ត៌មានតូចៗដូចជាក្រណាត់កំប៉ុងពន្លឺនិងតន្រ្តីជាដើម) ។
ពាក្យសន្យាគឺជាប់ទាក់ទងនឹងការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ ហើយអ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ថាភ្ញៀវមានអារម្មណ៍សុខស្រួលនិងរីករាយដូច្នេះអ្នកត្រូវគិតជាមុនអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើនិងអ្វីដែលត្រូវនិយាយជាមួយពួកគេ។
មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវដឹងជាមុនអំពីកន្លែងដែលគាត់នឹងចូលរួម។ នៅពេលកំណត់សមាជិកម្នាក់ៗនៃគ្រួសារគួរតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវ (គ្រប់ករណីត្រូវតែបញ្ចប់ nakuchne សំអាតបញ្ចប់ហើយតុត្រូវដាក់ដាក់កៅអីត្រូវបានរៀបចំជាដើម) ។
រឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំគឺថាភ្ញៀវគួរតែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍និងជួយដោះសំលៀកបំពាក់ខាងក្រៅ។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនគួរផ្តល់ស្បែកជើងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក (នេះមិនមានអនាម័យទេ) ។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចូលមកផ្ទះរបស់អ្នកជាលើកដំបូងអ្នកត្រូវស្គាល់គាត់ពីទីតាំងនៃបន្ទប់បន្ទាប់មកអ្នកអាចលាងដៃអ្នកបាន។ ប្រសិនបើមិនមានភ្ញៀវទាំងអស់ស្គាល់គ្នាទេនោះអ្នកទាំងអស់គ្នាត្រូវតែបង្ហាញដល់មិត្តភ័ក្ត្រក្នុងពិធីពិសេស: អ្នកត្រូវណែនាំបុរសម្នាក់ទៅស្ត្រីម្នាក់ក្មេងស្រី, បុរសឬស្ត្រីពីរនាក់ពួកគេតំណាងឱ្យក្មេងជាងគេនៅអាយុ។ ដៃដែលលាតសន្ធឹងគឺជាកាយវិការមិត្តភាពជាប្រពៃណីដូច្នេះសញ្ញានៃស្ត្រី (និយាយរអាក់រអើមឬនិយាយលា) ស្ត្រីជាលើកដំបូងបុរសម្នាក់ប៉ុន្តែមិនចុចវាទេ។
នៅពេលទទួលយកភ្ញៀវច្រើនអ្នកគួរតែកត់សម្គាល់ថាភ្ញៀវទាំងអស់មិនមកទាំងអស់គ្នាក្នុងពេលតែមួយនោះទេដូច្នេះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចតូចមួយនៅដើមខែល្ងាច (ម្ហូប Lafourchette បានបកប្រែពីភាសាបារាំងជាសមគំនុយដែលជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ដូចជាកំប៉ុងសាច់ក្រកជាដើម) ។
ម្ចាស់នៃការប្រារព្ធពិធីនេះគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិយាកាសទូទៅនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក, ដូច្នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមការសន្ទនាជាការចាំបាច់, នៅក្នុងការដែលភ្ញៀវទាំងអស់អាចចូលរួម។ នៅក្នុងការសន្ទនាទូទៅមួយអ្នកដទៃមិននិយាយយូរទេពួកគេត្រូវបានគេប្រាប់អំពីខ្លួនពួកគេតាមរបៀបតូចតាចនិងតិចតួច។ កុំសួរសំណួរច្រើនពេក។ អ្នកសម្របសម្រួលត្រូវមានលទ្ធភាពស្តាប់បើទោះបីជាអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយ។ អ្នកមិនគួរឈ្លោះប្រកែកគ្នាទេជាមធ្យោបាយចុងក្រោយដែលអ្នកអាចបង្ហាញការមិនសប្បាយចិត្តរបស់អ្នក។ នៅលើអវត្តមានឬមិននិយាយ, ឬនិយាយអំពីពួកគេតែល្អ។
ពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំម្ចាស់នៃពិធីបុណ្យនោះបានអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាទៅតុដោយមិនបំភ្លេចអំពីការបើកបរដ៏ត្រឹមត្រូវនិងសុខស្រួលរបស់ភ្ញៀវទេ។ គួរចងចាំថាមិនគួរមានគេហទំព័រ "ស្រី" និង "ប្រុស" នៅតុព្រោះបុរសគួរជួយស្ត្រីឱ្យយកកន្លែងរបស់ពួកគេ - រុញកៅអីហើយផ្លាស់ទីវា។
វិន័យមូលដ្ឋានមួយនៃច្បាប់គឺថាអ្នកមិនអាចបង្ខំភ្ញៀវក្នុងការញ៉ាំ - ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ដោយសារហេតុផលណាមួយមិនចង់សាកល្បងម្ហូបអ្នកមិនគួរទទូចលើវាទេ។
ជាទូទៅតារាងពិធីបុណ្យ (តាមប្រពៃណី) ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយបន្ទះតុពណ៌សនៅចំកណ្តាលតុគួរតែមានវ៉ាស្តារផ្លែឈើនិងកន្លែងជាច្រើននៅចំកណ្តាលគឺអំបិល។ នៅផ្នែកកណ្តាលអាហារសម្រន់ត្រជាក់ត្រូវបានគេដាក់ហើយប្រអប់នំប៉័ងនៅផ្នែកម្ខាងទៀតចានតូចនិងតូចត្រូវបានដាក់នៅចម្ងាយស្មើគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកជាធម្មតាអាហារសម្រន់មួយត្រូវបានដាក់នៅពីលើរាក់និងទៅខាងឆ្វេង - ចំណិតតូចមួយ។ ចំពោះចានទាំងអស់ដែលមានអាហារនិងអាហារសម្រន់ត្រូវបានគេប្រើគ្រឿងបន្លាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គល (ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោ, ស្ករសឬដំបង) ។ ប្រសិនបើតារាងពិធីបុណ្យត្រូវបានគេផ្តល់ជូននូវចំណីច្រើន (សម្រាប់អាហារអាហារសាច់ត្រីឬសាច់) គេគួរតែប្រើតាមអាទិភាពនៃការចាន (ចាប់ផ្តើមពីចានបំផុតនៃចាន) ។ នៅខាងស្តាំក្តារក្រាលដាក់កាំបិត (ដាវទៅចាន) និងស្លាបព្រាមួយនៅខាងឆ្វេង - ក្បាលសម។ គ្រប់ដាប់ប៊ែនទាំងអស់ត្រូវមានភ្ជាប់ជាមួយនឹងប៉ោងខាងក្រោម។ នៅពេលដែលចានទាំងអស់ត្រូវបានបរិភោគវាចាំបាច់ក្នុងការកើនឡើងយកតុហើយរៀបចំវាសម្រាប់បង្អែម។ ឧបករណ៍សម្រាប់ dessert ត្រូវបានចាក់ជាមួយវ៉ែនតាស្រាឬបំរើការបន្ទាប់ពីការយកចេញនៃប្រដាប់ប្រើផ្សេងទៀតនិងចាន។
ក្នុងករណីដែលវាត្រូវបានគេព្យាបាលដោយកន្សែងក្រដាសសំឡីពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើជង្គង់របស់ពួកគេហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារពួកគេយកក្រដាសកន្សែងនោះទៅជាមួយបបូរមាត់ហើយដាក់វានៅលើតុខាងឆ្វេង (តែមិនបត់) ។
នំប៉័ង, ខូឃីស៍, ដៃផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើម្ហូបនោះនៅឆ្ងាយពីអ្នកអ្នកមិនអាចទៅរកវាបានទេអ្នកគួរសួរអ្នកណាម្នាក់ឱ្យផ្តល់ឱ្យអ្នកកាន់តែជិត (កុំភ្លេចអរគុណសម្រាប់សេវាកម្មនៅពេលក្រោយ) ។ ចានពេញត្រូវបានយកចេញពីបាតគែមដោយមិនប៉ះពាល់អាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារមានកាំបិតមួយនៅខាងស្តាំដៃនិងសមនៅខាងឆ្វេង។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ឃើញថានរណាម្នាក់មកពីភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញមកដាក់កាំបិតនិងសមមួយនៅលើចាននោះស្របគ្នាមានន័យថាអ្នកនោះបានបញ្ចប់ការបរិភោគ។
ម្ចាស់និងអ្នករៀបចំពិធីបុណ្យនេះមិនគួរចាកចេញពីភ្ញៀវរបស់គាត់ជាយូរមកហើយនោះទេព្រោះនេះគឺមិនសមរម្យនិងមិនសមរម្យ។ ផ្ទុយទៅវិញវាចាំបាច់ក្នុងការព្យាយាមបង្ហាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភ្ញៀវនីមួយៗ - អ្វីដែលផ្តល់ជូន, ការគាំទ្រ, ជំនួយនិងដូច្នេះ។
សូមចាំថាបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចភ្ញៀវនឹងចង់សម្រាកសម្រាកឬរាំដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសតន្ត្រីផ្ទៃខាងក្រោយព្រោះវាមកពីតន្ត្រីផ្ទៃខាងក្រោយដែលបរិយាកាសនៃថ្ងៃបុណ្យគឺពឹងផ្អែកនិងអារម្មណ៍។ តន្រ្តីត្រូវការត្រូវបានជ្រើសរើសឡើងងាយស្រួលងាយស្រួលនិងមិនមានការរំខាន។
ភ្ញៀវជាច្រើនបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចផ្តល់ជំនួយរបស់ពួកគេក្នុងការសម្អាតនិងលាងចាន។ ក្នុងករណីនេះវាជារឿងគួរសមជាងដែលមិនចូលរួមក្នុងការលាងសម្អាតប៉ុន្តែសូមអរគុណចំពោះការផ្តល់និងការប្រព្រឹត្ដ។ ភ្ញៀវទាំងអស់ត្រូវបានគេអមដំណើរទៅកន្លែងជាន់លើរបស់ពួកគេប៉ុន្តែបើមានមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមភ្ញៀវដែលត្រូវបានគេនាំទៅកាន់ទីលាននោះគាត់មិនគួរត្រូវបានគេបដិសេធទេប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវហៅឡានតាក់ស៊ីឱ្យគាត់។