- តួកគី - 1 ដុំ (គ្រឿងផ្សំចម្បង :)
- ប្រេងសម្រាប់ frying - 1 ដុំ
- carrots - 200 ក្រាម
- celery - 150 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក
- អំបិល - 1 ពែង (brine)
- ស្ករត្នោត - 1/2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 3 លីត្រ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចផ្អែម - 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 3 លីត្រ
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ (ល្បាយក្រអូប :)
- ឈើកូនិន - 1 ដុំ
- ទឹក - 1 ពែង
- សាខាមួយនៃ rosemary - 4 បំណែក
- ស្លឹក sage - 6 បំណែក
លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសារធាតុផ្សំទាំងអស់សម្រាប់រ៉ាសូល (លើកលែងតែទឹក) ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងត្រជាក់នៅលើតម្រូវការ។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវតួកគីនៅក្នុងនិងក្រៅ។ ដាក់នៅក្នុងការដាក់ធុងឬចានជ្រៅចាក់ brine និងទឹក។ គ្របដណ្តប់និងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ ផ្ទេរទួរគីពី pickle នេះ។ ដាក់លឡៅទៅភ្លើងអតិបរមា។ រៀបចំល្បាយក្រអូបមួយ: កាត់ផ្លែប៉មខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជ្វានិងផ្លែសន្ទូច។ បោះក្នុងរន្ធទឹកហើយបន្ថែមទឹក។ ដុតនំសម្រាប់ 5 នាទីអតិបរមា។ កាត់បន្លែ (គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ) ហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ បំពេញលាមកតួកគីជាមួយល្បាយក្រអូប។ ដាក់បក្សីលើបន្លែ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅអតិបរមា។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។ បន្តដុតនំប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 ម៉ោង។
ការបម្រើ: 7-9