Cutlets ជាមួយប្រទេសទួរគី

ការរៀបចំសាច់គោប្រទេសដែលស្រឡាញ់និងជាញឹកញាប់ប្រើប្រាស់សាច់ទួរគីគឺជាការពិតណាស់ជនជាតិអាមេរិក។ ហើយប្រសិនបើមានពពុះដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមតែងតែលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងសម្រាប់បុណ្យណូអែលបន្ទាប់មកនៅអាមេរិកវាជាប្រពៃណីទួរគី។ ហើយប្រពៃណីនេះបានកើតឡើងជាយូរមកហើយនៅឆ្នាំ 1621 ។ បន្ទាប់មកពួកអាណានិគមបានសម្រេចរៀបចំថ្ងៃសម្រាកមួយដើម្បីអរគុណដល់ព្រះដ៏មានព្រះចេស្ដាបំផុតដែលពួកគេអាចរស់រានមានជីវិតនៅរដូវរងារដ៏គួរឱ្យសោកសៅនិងរដូវក្តៅដែលមានការលំបាកហើយនៅដំណាលគ្នានឹងការប្រមូលផល។ ដោយមានឱកាសនៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកបួនតួកគីព្រៃត្រូវបានគេបាញ់នៅក្នុងព្រៃដែលនៅជិតបំផុតហើយពួកគេត្រូវបានគេចម្អិនដើម្បីទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកការឈប់សម្រាកបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយកន្លះសតវត្សក្រោយមកវាបានក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកជាផ្លូវការរបស់អាមេរិកដែលទទួលបានឈ្មោះថាអរព្រះគុណ។ ចំពោះប្រទេសទួរគីវិញវាបាននាំមកនូវរសជាតិនៃប្រជាជាតិអាមេរិកវ័យក្មេង។ នាងបានចាប់ផ្តើមពូជនិងចំអិនម្ហូបសម្រាប់បុណ្យណូអែលនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។ ហើយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃសាច់គោដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ វាឆ្អិន, fries, stew, cutlets ចំអិន, schnitzels, medallions និងរីករាយរីករាយជាច្រើនផ្សេងទៀត។ Cutlets ពីតួកគីគឺ lush, ដេញថ្លៃនិងមិនជាតិខ្លាញ់។

ការរៀបចំសាច់គោប្រទេសដែលស្រឡាញ់និងជាញឹកញាប់ប្រើប្រាស់សាច់ទួរគីគឺជាការពិតណាស់ជនជាតិអាមេរិក។ ហើយប្រសិនបើមានពពុះដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមតែងតែលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងសម្រាប់បុណ្យណូអែលបន្ទាប់មកនៅអាមេរិកវាជាប្រពៃណីទួរគី។ ហើយប្រពៃណីនេះបានកើតឡើងជាយូរមកហើយនៅឆ្នាំ 1621 ។ បន្ទាប់មកពួកអាណានិគមបានសម្រេចរៀបចំថ្ងៃសម្រាកមួយដើម្បីអរគុណដល់ព្រះដ៏មានព្រះចេស្ដាបំផុតដែលពួកគេអាចរស់រានមានជីវិតនៅរដូវរងារដ៏គួរឱ្យសោកសៅនិងរដូវក្តៅដែលមានការលំបាកហើយនៅដំណាលគ្នានឹងការប្រមូលផល។ ដោយមានឱកាសនៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកបួនតួកគីព្រៃត្រូវបានគេបាញ់នៅក្នុងព្រៃដែលនៅជិតបំផុតហើយពួកគេត្រូវបានគេចម្អិនដើម្បីទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកការឈប់សម្រាកបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយកន្លះសតវត្សក្រោយមកវាបានក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកជាផ្លូវការរបស់អាមេរិកដែលទទួលបានឈ្មោះថាអរព្រះគុណ។ ចំពោះប្រទេសទួរគីវិញវាបាននាំមកនូវរសជាតិនៃប្រជាជាតិអាមេរិកវ័យក្មេង។ នាងបានចាប់ផ្តើមពូជនិងចំអិនម្ហូបសម្រាប់បុណ្យណូអែលនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។ ហើយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃសាច់គោដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ វាឆ្អិន, fries, stew, cutlets ចំអិន, schnitzels, medallions និងរីករាយរីករាយជាច្រើនផ្សេងទៀត។ Cutlets ពីតួកគីគឺ lush, ដេញថ្លៃនិងមិនជាតិខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីឆ្មា 600 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
• Loaf នៃ 0,25 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកដោះគោ 0.5 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
• Parsley ស្ងួតហួតហែង 1 tsp ។
• ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
• អំបិល 2 pinch

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ cutlets តួគី, ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតទឹកដោះគោ loaf មួយត្រូវតែស្ងួតហួតហែងបន្តិច។
• ជំហានទី 2 Baton ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ 10-15 នាទី។
• ជំហានទី 3 ឆ្ងាយ lil fillets តួកគីនិងកាត់បន្ថយពួកគេ, peel onions និងកាត់បន្ថយពួកវាធំ។
• ជំហានទី 4 បង្រួមកូនខ្ទិះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។
• ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត 1, 1 tsp ។ parsley ស្ងួត, pinch នៃម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិលនិង pulp នៃ loaf នេះ wringing បន្តិចចេញទឹកដោះគោលើស។
• ជំហានទី 6 កូរឱ្យស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែរលោង។
• ជំហានទី 7 នៅក្នុងឆ្អិនខ្ទឹមមួយចង្អៀតឡើងស្តើងទី 3-4 ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែនិងដាក់ cutlets នេះ។
• ជំហានទី 8 Fry cutlets ពីភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
• ជំហានទី 9 សូមឱ្យខោអាវដែលបានរៀបចំត្រជាក់បន្តិចបន្តួចប្រើជាមួយបន្លែឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។