- ត្រសក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតង - 15 ក្រាម
- ម្រេចម្រេចជូរចត់និងផ្អែម - 2-3 បំណែក
- ដើមឈើ - 2-3 បំណែក
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ
- ស្លឹក Bay - 2 បំណែក
- ទឹក - 1 លីត្រ (ការបំពេញ marinade)
- អំបិល - 50 ក្រាម (ការបំពេញ marinade)
- ស្ករ - 25 ក្រាម (ការបំពេញ marinade)
- 9% ទឹកខ្មះ - 80-100 ក្រាម (ការបំពេញថ្មម៉ានី)
ផលិតផល Marinating ត្រូវបានគេស្គាល់អស់រយៈពេលជាង 6 ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាការលើកឡើងដំបូងនៃការព្យាបាលកំដៅនៃ cucumbers ត្រឡប់មកវិញនៅសតវត្សទី 16 ។ ត្រសក់គឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់ការជក់។ Marinade លើកកំពស់ការផ្ទុករយៈពេលយូរនៃ cucumbers ដោយសារតែការបង្ក្រាបសកម្មភាពនៃ microorganisms នេះ។ ត្រសក់ដែលមានទឹកដោះគោនឹងបង្កើតចំណង់អាហារនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ការរៀបចំ: តម្រៀប cucumbers ដើម្បីទំហំនិងលាងជមែះផងដែរ។ កាត់ដំបូល។ ដាក់នៅក្នុងពាងល្វីងនិងម្រេចផ្អែម - ក្លិន, cloves, ខ្ទឹម, ស្លឹក Bay ។ ដាក់ layers cucumbers រួមជាមួយបៃតង។ ហាលឱ្យស្ងួត 1 លីត្រទឹកអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងចង្ក្រាន។ បន្ថែមទឹកខ្មះភ្លាមៗចាក់ cucumbers marinade នៅក្នុងពាងនោះ។ បិទធនាគារជាមួយ lids ឆ្អិន។ មាប់មគធុងលីត្រ 8-10 នាទីបីលីត្រ - 18-20 នាទី។ នៅពេលដែលពណ៌នៃមាតិកានៃកំប៉ុងក្លាយជាអូលីវយកវាចេញពីកំដៅរមៀលឡើងហើយត្រជាក់។
ការបម្រើ: 10