Cusk នៅម៉ារ៉ុក Cuscus គឺជាផលិតផលអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុក។ ស្រាក្រអូបនេះឥឡូវនេះបានទទួលប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ នៅក្នុងទំហំវាគឺជារាក់ណាស់និងមានទំហំធំបន្តិច, ដូចជា peas ផ្ទះល្វែង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចំអិន couscous នៅម៉ារ៉ុក។ ម្ហូបបានប្រែទៅជាពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់ដោយសារតែការ marinade ។ Marinade ត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនិងបន្លែដុតដែលមានវត្តមាននៅក្នុងទឹកខ្មះស្រា។ ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ សូមសំណាងល្អក្នុងការចម្អិនអាហារ!
គ្រឿងផ្សំ:- ស៊ីស៊ីស 300 ក្រាម
- 400 មីលភីងសាច់មាន់
- ម្រេចផ្អែម 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទំពាំងបាយជូរងងឹត 2 ដៃ
- ស្រាទឹកខ្មៅ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 5 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 3 ក្រាម
- ទឹក 500 ម។ ល
- ម្ទេស 2 ក្រាម
- Cilantro ស្រស់ 5 sprigs
- ប្រេងអូលីវ 6 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំសាច់គោនៅម៉ារ៉ុកអ្នកត្រូវយកធញ្ញជាតិសាច់គោម្រេចផ្អែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោទឹកខ្មេះអំបិលប្រេងអូលីវម្រេច cilantro ។
- ជំហានទី 2 Raisins (3 tbsp ។ ) លាងសមាត, ស្ងួត។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែម vinegar ស្រាសម្រាប់ 20-25 នាទី។
- ជំហានទី 3 លាងម្រេច។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សារសេ។
- ជំហានទី 4 លាងប៉េងប៉ោះ។ ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនៅលើប៉េងប៉ោះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ 30-40 វិនាទីបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ peel ។ លាបគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 5 ដាក់ម្រេចដុតក្នុងកាបូបសម្រាប់ដុតនំត្រជាក់បន្តិច។ លាបកេះចេញ (វាអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីម្ទេសនំប៉័ង) ។ ស្លាបព្រាគ្រាប់។ កាត់ល្អ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចជាមួយគ្នា។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 7 បន្លែចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមទៅម្រេចជាមួយប៉េងប៉ោះ។ កូរបន្ថែមអំបិលម្រេចបន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ។ នៃប្រេងអូលីវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់ marinade នៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។
- ជំហានទី 8 លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់វានៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅជាមួយប្រេងអូលីវ។ អ្នកដំណើរ។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមរមៀត - កូរ។
- ជំហានទី 10 លាងខ្ទះសាច់មាន់។ ពិភាក្សា។ កាត់ទៅជាបំណែកតូច។
- ជំហានទី 11 បន្ថែមលើក្បាល។ Fry រហូតដល់ crispy ។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
- ជំហានទី 12 កំបោរ couscous ចាក់ 500 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះអំបិល, ចម្អិន, stirring, 12-15 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ បោះចោលធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងបំពង់មួយលាងជាមួយទឹក។
- ជំហ៊ាន 13 បន្ថែមដុំសាច់និងដំឡូងជ្វាទៅសាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
- ជំហានទី 14 កូរ។ គម្របជាមួយគំរប។ ដើម្បីរក្សាភ្លើងស្ងៀមស្ងាត់ 10 នាទី។
- ជំហាន 15 វិចិត្រ chop បៃតង, បន្ថែមទៅម្ហូបចម្បង។ កូរ។ បម្រើអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។