- ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, peeled និង chopped - 450 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 3 CUPS
- Cream sour - 240 ក្រាម
- ទឹក lemon ច្របាច់ freshly - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសដឹងគុណ - 1 កែវ
- thyme ស្រស់ chopped - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចដីស្រស់ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដំឡូង, peeled និង sliced - 220 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង, peeled និង sliced ស្តើង - 150 ក្រាម
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ peeled, បំបែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល - 150 ក្រាម
- នំបុ័ងពណ៌សដោយគ្មានសំបកមួយ roasted បន្តិចនិងខូចចូលទៅក្នុងបំណែកតូច - 4 slices
នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយដែលបានផ្សំ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមនិងទឹកដោះគោ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទី។ បង្ហូរទឹកដោះគោដោយដាក់ឡែកទឹកដោះគោ 3/4 ពែង។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 230 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងចានមួយវាយ Cream sour, ទឹកដោះគោ, ទឹក lemon, ឈីស 1/4 ឈីសអៀមអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម, ដំឡូង, chestnuts, mustots លាយ gently ។ ដាក់លាយក្នុងម្ហូបដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។ ដុតនំរហូតដល់ក្រុងយេរូសាឡឹមមានសិប្បនិម្មិតទន់ភ្លន់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ យកចេញ foil នេះ sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងសល់ 3/4 នៃឈីស។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត 8 ទៅ 10 នាទី។ បំរើក្តៅ។
ការបម្រើ: 6-8