ឈីសឈីសហ្វ្រូឈីសឈីសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។ លើសពីនេះទៅទៀតវាសមស្របសម្រាប់កុមារនិងអាហារបំប៉ន។ មូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់វា - ឈីសឈីសស៊ុត (2-3 ដុំក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ស្វាយតិចតួចឬម្សៅ (មិនលើសពី 3-5 ស្លាបព្រាបើមិនដូច្នោះទេ casserole នឹងមិនចេញក្រៅពេកទេ) ។ ឈីសឈីសត្រូវបានលុបមុនតាមរយៈការបោសសម្អាតឬក៏លាបយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះមិនមានដុំពកទេ។ ស៊ុតមុនពេលអ្នកចូលទៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី whip ជាមួយ whisk ឬលាយមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានហើយអ្វីផ្សេងទៀតគឺអាស្រ័យទៅលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ នៅក្នុង casserole curd អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតគ្រឿងទេស, berries, ផ្លែឈើស្រស់។ យើងបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់ហើយបានក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលមានពណ៌ស្រស់ថ្លានិងភ្លឺរលោងដែលវាប្រាកដជាធ្វើឱ្យក្មេងពេញចិត្តនឹងពណ៌របស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:- ឈីសឈីស 450 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ 70 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅដុតនំ 0.25 tsp ។
- ស្ករ, vanilla 25 ក្រាម
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់នំប៉័ងយកឈីក្រុមគ្រួសារ 9-15% ស៊ុតទឹកដោះគោស្ករគ្រាប់ស្ករម្សៅនិងម្សៅដុត។
- ជំហានទី 2 កាត់ផ្លែ candied ។
- ជំហានទី 3 ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ ស្រូវសាលីអាំងជាមួយឈីស។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមទឹកដោះគោស្ករ, ស្ករ vanilla និងលាយ។
- ជំហានទី 5 បញ្ចូលម្សៅនិងម្សៅដុតនំហើយលាយឱ្យបានល្អ។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់។
- ជំហានទី 7 រុញស្បែកដែលមានស្នាមប្រឡាក់។
- ជំហ៊ានទី 8 បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនទៅសូលុយគោនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
- ជំហានទី 9 លាបសមា្ភារៈជាមួយប្រេងឬគម្របជាមួយក្រដាសដុតនិងដាក់វានៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។
- ជំហាន 10 ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។