អាស្រ័យលើសម្ភារៈពីដបចំណិតដែលត្រូវបានផលិតវាអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាស្អាតជាងមុន។ ជាឧទាហរណ៍វិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីសម្អាតបន្ទះឈើ Teflon (ជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ) គឺដើម្បីបន្ថយវាទៅក្នុងទឹកក្តៅហើយលាងសំអាតបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ។ ភាពជាក់លាក់នៃសម្ភារៈនេះមិនផ្តល់អាហារនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនត្រូវប្រើក្នុងការលាងសំអាតប្រភេទសម្ភារៈសំណល់ចង្ក្រានដែលមានប្រដាប់ធ្វើចំបើងនិងសម្ភារៈប្រហាក់ប្រហែល - វាធ្វើឱ្យកំរើកតែប៉ុណ្ណោះ។
ប៉ុន្តែជាមួយនំអាលុយមីញ៉ូមអាចពិបាកក្នុងការលាងសម្អាតពីព្រោះវត្ថុធាតុដើមនេះងាយទទួលរងនូវការជ្រៀតជ្រែកខាងមេកានិចនិងសកម្មភាពនៃអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំង។ ដូចគ្នានេះដែរសូមកុំប្រើប្រដាប់បាចសម្អាតធូរ ៗ និងរោមចៀមរោមនិងដែកថែបផ្សេងៗទៀត - វាគ្រាន់តែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ផ្ទៃប៉ុណ្ណោះ។ ជំនួយដ៏ល្អក្នុងករណីនេះនឹងជាអាហារធម្មតា។
ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអំបិលតុអ្នកអាចយកឱកាសដើម្បីសម្អតខ្ទះចៀនធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ ចំពោះបញ្ហានេះពាក់កណ្តាលកញ្ចក់អំបិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនៃបន្ទះហើយបានចាកចេញអស់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃពេលវេលា, អ្នកអាចលាងសមាតចៀន frying បានយ៉ាងងាយស្រួល។
ផងដែរសម្រាប់ការលាងសំអាតប្រភេទកំប៉ុងដែលប្រើកាបូននេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកិនម្សៅពីរបីគ្រាប់ទៅក្នុងម្សៅហើយប្រោះពួកគេជាមួយកន្លែងដែលមានបញ្ហាចាក់ទឹកតិចតួចនិងទុក 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះលាង។
ដើម្បីលុបជាតិខ្លាញ់អ្នកជំនួយការល្អនឹងក្លាយជាសាប៊ូកសិកម្ម។ អាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះឆ្អឹងទំហំនៃរបារសាប៊ូដែលចង់បានក៏នឹងពឹងផ្អែកផងដែរ - ទំហំពាក់កណ្តាលសម្រាប់ចានឆាំងនិងមួយភាគបីសម្រាប់ខ្ទះទំហំធំ។ បន្ទាប់ពីការត្រដុសសាប៊ូលើ grater នេះ sprinkle ជាមួយកោរសក់លទ្ធផលនៃផ្ទៃនៃ Pan ចៀននិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពបំផុតល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។
មានជំរើសផ្សេងទៀតដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាលាងសំអាតខ្ទះចៀន - ដោយប្រើអាស៊ីតក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់ទឹកនៅក្នុងចានបន្ថែមទឹកក្រូចតិចតួចឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅទីនោះហើយញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះបង្ហូរទឹកនិងចៀនឆា។ ប៉ុន្តែវាត្រូវមានតម្លៃចងចាំថាវិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនសមស្របសម្រាប់អាលុយមីញ៉ូមចៀន frying ។
ប៉ុន្តអាហារដុតក្នុងចានឆាំងកំប៉ុងគឺល្អសើរមិនូវទុកសមាតនិងលាងផើងឆាឱាយភាម ៗ ដូច្នះវាមិនធ្វើឱ្យជាក់។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងជួបបញ្ហាក្នុងការសម្អាត។ វិធីដែលប្រើជាទូទៅបំផុតនៅទីនេះគឺវិធីដកកខ្វក់ - លាយអំបិលហើយចាក់នៅលើផ្នែកខាងលើនៃទឹកខ្មេះដើម្បីគ្របលើបាត។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែម¼ពែង soda ដុតនំធម្មតានិងទុកនៅលើមធ្យមធុនធ្ងន់។ យកចេញពីកំដៅបន្ទាប់ពីការហួតស្ទើរតែរាវទាំងមូលលាងជមែះជាមួយទឹក។
ដើម្បីលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ដែលនៅសេសសល់ពីចានឆុងដែលមានជាតិដែកសក់មានតែ 3 ដំណក់ម្សៅលាងសម្អាតត្រូវបានបន្ថែមនិងបំពេញដោយទឹកក្តៅ។ Pomivvskovorod nylon washcloth, លាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកជូតវាឱ្យស្ងួតដាក់វាជាផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងពិសេសសម្រាប់លាងសម្អាតឡដុតដាក់ក្នុងថង់សំរាមហើយទុកសម្រាប់ពេលយប់។ នៅពេលព្រឹកវាចាំបាច់ក្នុងការលាងសម្អាតកម្មវិធីដោយប្រើទឹកក្តៅនិងចានលាងសម្អាត។ លាងជមែះនិងជូតស្ងួត។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការលាងសំអាតចានឆុងជាតិដែកគឺធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយល្មមព្រោះស្រទាប់ស្តើងនៃជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារធ្វើជាថ្នាំកូតដែលមិនប្រើឈើ។ វាគួរតែប្រើប្រេងបន្លែនៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបអាហារជាលើកដំបូងបន្ទាប់ពីការលាងសំអាតដ៏ល្អបំផុតចេញពីចានឆាំង។
ជាមួយនឹងការថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃខ្ទះចៀនអ្នកនឹងមិនចំណាយប្រាក់ច្រើនពេកដើម្បីសម្អាតវាឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចាកចេញពីចានកខ្វក់អស់រយៈពេលយូរអ្នកនឹងមិនអាចសម្អាតជាតិខ្លាញ់លើសពីរយៈពេលយូរបានទេ។ ចំពោះការចំណាយថាមពលតិចបំផុតវិធីល្អបំផុតបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារគឺការលាងសម្អាតឆាប់រហ័សដោយជំនួយពីទឹកក្តៅនិងឆ្អឹងសំបកក្រណាត់ទន់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវាស្ងួត។ បន្ទាប់មកនឹងមិនចាំបាច់ប្រើឧបករណ៍លាងសម្អាត។ កុំណែនាំលាងនំជាតិដែកក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាននិងត្រាំ។